酥脆芝麻黄金球制作全攻略（学会这个配方）

黄金球是一种美食，不仅外形可爱，而且味道香脆可口，深受广大食客的喜爱。今天，我们将为大家分享制作酥脆芝麻黄金球的全攻略，让大家也能在家中动手做出这个美味小吃。

准备食材和工具

在制作黄金球前，需要准备的食材有面粉、糯米粉、白糖、油和芝麻等。工具方面需要准备面盆、搅拌器、平底锅和炒勺等。

制作面团

将面粉和糯米粉混合，加入适量水，搅拌均匀后揉成面团。将面团盖上湿布，静置20分钟。

做馅料

将白糖和少量水混合，加热至糖溶化。然后加入芝麻翻炒均匀，制成芝麻馅料。

制作黄金球

将面团揪成小块，擀成薄片，放入适量芝麻馅料。包起来后用手捏成球状。

搓黄金球

将黄金球滚一遍白糖，让其表面均匀粘上糖粒。

制作酥皮

将面粉、盐和油混合，加入适量水，搅拌成面糊。取出小块面糊，包裹在黄金球外部，抹上一层油。

制作黄金球皮

将酥皮揉成薄片，包裹在黄金球外部，用手揉成球状。

炸黄金球

平底锅中倒入适量油，烧至7成热后，放入黄金球，中小火炸至两面金黄色。

沥干油

将黄金球捞出，放入滤油纸上沥干油分。

口感加强

将炸好的黄金球再滚一遍芝麻，让其更加香脆可口。

注意事项

制作过程中需注意火候和油温，以免炸糊或炸生。同时黄金球不宜多次翻炸，以免油温不均匀。

保质期

炸好的黄金球可放置在通风干燥处，保存时间约为2-3天。

品尝

酥脆芝麻黄金球味道香脆可口，入口即化。与茶水一同品尝，更加美味。

变换口味

可以根据个人口味变化，增加其他馅料，如豆沙、枣泥等。

酥脆芝麻黄金球是一道美味小吃，制作起来也不难。希望我们的全攻略能帮助大家掌握制作技巧，享受美食的乐趣。

酥脆芝麻黄金球，DIY不可错过

酥脆芝麻黄金球是一款颇受欢迎的小零食，其口感香酥可口，甜而不腻。今天我们就来分享一下DIY酥脆芝麻黄金球的做法，让大家可以在家轻松制作出这道美味小吃。

1.准备材料

制作酥脆芝麻黄金球需要准备面粉、油、白糖、芝麻、蜂蜜等材料，比较常见，易于购买。

2.将面粉和油混合

先将面粉和油搅拌均匀，使其成为类似于沙子的状态。

3.加入白糖和芝麻

将刚刚搅拌好的面粉油混合物加入适量的白糖和芝麻，继续搅拌均匀。

4.加入蜂蜜和少量的水

将蜂蜜和适量的水加入到面粉油混合物中，用手揉成面团。

5.揉成光滑面团

在搅拌至面团均匀后，继续将其揉成光滑的状态，这样有利于制作出酥脆的黄金球。

6.包裹保鲜膜冷藏

将揉好的面团包裹上保鲜膜，放置在冰箱中冷藏20-30分钟，以便于面团变硬，有利于制作。

7.取出面团分割

将面团取出，分割成大小一致的小球，用手搓圆成形。

8.锅中加热油

在锅中加入适量的油，等待油温达到适宜温度。

9.小球搓扁

将小球搓扁，大小适宜，然后放置入锅中炸制。

10.调整火力

在炸制小球时需要掌握好火力，中小火为宜，以免黄金球炸焦。

11.翻面炸制

在锅中炸制黄金球时需要不断翻动，保证两侧均匀受热。

12.等到黄金球酥脆后捞出

等到黄金球的两侧均匀变得金黄、酥脆，即可将其捞出。

13.去除多余油

将黄金球捞出后，需要用纸巾或吸油纸将多余的油份擦拭干净。

14.美味享用

制作出的酥脆芝麻黄金球已经可以美味享用了，口感香脆可口。

15.

DIY酥脆芝麻黄金球，虽然看上去比较繁琐，但实际上却非常简单易学。而且制作出来的黄金球不仅美味可口，而且营养价值也很高，是一道既好吃又健康的小吃，值得推荐。