烤出苏式酒酿红糖饼，享受美味生活（以烤架版的方式制作）

苏式酒酿红糖饼是一道具有江南地方特色的美食，以酒酿、红糖为主要材料，口感甜美、软糯。传统的制作方式是用铁板烙制，但是现在我们可以利用烤架版的方式，让制作更加便捷，并且口感更加香甜。

一：准备材料

首先需要准备好苏式酒酿、红糖、油、面粉、芝麻等材料。

二：制作面团

在面粉中加入适量水，搅拌成为面团，然后分成若干个小面团。

三：制作馅料

将苏式酒酿和红糖放在一起，搅拌均匀成为馅料。

四：擀面皮

将小面团擀成圆形薄皮，中间加入适量馅料，然后将馅料包裹起来。

五：涂抹油

将包好的饼涂抹上一层油，让饼更加有味道。

六：撒芝麻

在饼面上撒上适量芝麻，增加口感的丰富性。

七：准备烤架

将烤架摆放在燃烧着的炭火上，等待烤架变热。

八：放置饼

将制作好的饼放置在烤架上，烤制2-3分钟，然后翻转另一面再烤制。

九：调节火力

在烤制的过程中，需要不断调节火力，以防止饼底烤焦。

十：注意时间

不同大小的饼需要不同的时间进行烤制，在烤制的过程中需要注意时间。

十一：出锅装盘

当饼表面呈现出金黄色时，取出放在盘中，等待冷却。

十二：享用美食

等待饼冷却后，可以品尝到苏式酒酿红糖饼的美味。

十三：口感特点

苏式酒酿红糖饼的口感柔软、香甜，搭配上芝麻，口感更加丰富。

十四：适宜人群

苏式酒酿红糖饼适宜所有人食用，尤其是女性和孕妇。

十五：

通过烤架版的制作方式，我们可以轻松制作出美味的苏式酒酿红糖饼，并享受到甜蜜的美食生活。

手工苏式酒酿红糖饼烤架版的制作方法

在这个快节奏的生活中，难免会有一些人在忙碌的工作生活中感到疲惫，而美食便是其中的一大慰藉。今天，我们就来分享一道美食——手工苏式酒酿红糖饼烤架版。

准备材料：小麦面、苏式酒酿、红糖、白芝麻、植物油

在制作之前，先要准备好所需要的材料。小麦面要筛过，苏式酒酿要提前浸泡2-3天，红糖和白芝麻都要备好。

将面粉和苏式酒酿混合

把筛过的小麦面和泡过的苏式酒酿混合在一起，揉成光滑的面团。

加入红糖和白芝麻

将适量的红糖和白芝麻加入到面团中，再次揉匀。

加入适量的水

根据面团情况，适当加入水，揉成稍硬一些的面团，不要太软。

醒面

将揉好的面团放在盆中盖上保鲜膜，放置30分钟左右，让面团醒发。

分割成小面团

将醒发好的面团分割成小面团，每个约为30克左右。

搓成球型

将小面团搓成圆球型，再用手掌压扁，使其成为饼状。

烤架预热

将烤架放在火上预热，烤架表面可以撒一些油。

放入饼干

将制作好的饼干放在烤架上，注意间隔距离，避免彼此黏连。

用中火烤制

用中火进行烤制，每面大约2-3分钟，要经常翻面以达到均匀受热的效果。

取出饼干

当饼干表面呈现金黄色时，即可取出。

晾凉

取出饼干放在凉架上，晾凉备用。

加工

将晾凉的饼干堆叠在一起，用刀片切成小块状，即可食用。

美味品尝

手工苏式酒酿红糖饼烤架版制作完毕，可以品尝这款美味的小点心。

这款手工苏式酒酿红糖饼烤架版，制作简单，原料易得，不仅口感独特，而且营养丰富。有兴趣的朋友可以尝试一下，自己动手制作出这款美味的小点心。