做松软蛋糕无添加剂，健康又美味（15个步骤教你轻松做出纯天然的松软蛋糕）

如今人们对于食品的安全和健康越来越注重，越来越多的人开始尝试自己在家里制作食品。这篇文章将介绍一种无添加剂的松软蛋糕做法，让大家能够享受到美味的同时也不用担心添加剂会对身体造成伤害。

一：准备好所需材料，保证食材的新鲜度和卫生程度

松软蛋糕需要的材料有低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、玉米油等。在选择食材时要注意保证新鲜和卫生程度，尽量选用无添加剂、有机等优质食材。

二：分离蛋清和蛋黄，打蛋清

将蛋黄和蛋清分离后，将蛋清打发至硬性发泡，这是制作松软蛋糕的关键步骤，可以利用搅拌机或手动打蛋器进行。

三：加入白砂糖，继续打发

将白砂糖逐渐加入蛋清中，并继续打发，直到蛋清出现钩状，即为做好了。

四：筛入低筋面粉

将低筋面粉进行筛选，去除大颗粒，防止出现面粉团，影响口感。将筛好的面粉慢慢加入到蛋清中，并轻轻搅拌均匀。

五：倒入牛奶和玉米油

在混合好的面糊中，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，不要使面糊过于稀薄或过于浓稠。

六：加入蛋黄

将蛋黄倒入混合好的面糊中，再次搅拌均匀。这一步是为了让面糊更加柔软。

七：倒入烤盘

将混合好的面糊倒入已经涂抹油脂的烤盘中，可以轻轻震动烤盘，让面糊散布均匀，不会出现面糊不均匀或出现气泡。

八：预热烤箱

在将烤盘放入预热好的烤箱中之前，先将烤箱预热至180度，让温度均匀分布。烤箱预热是确保蛋糕均匀受热，避免出现焦黑。

九：放入烤箱

将放有面糊的烤盘放入已经预热好的烤箱中，设定时间为30-40分钟左右，待蛋糕表面呈现金黄色即可取出。

十：冷却

将取出的蛋糕放置在凉架上自然冷却，等到完全冷却后再进行下一步的操作。

十一：切割蛋糕

将完全冷却的蛋糕切割成需要的大小和形状，可以根据自己的需求进行切割。

十二：装饰蛋糕

将切好的蛋糕进行装饰，可以添加水果、奶油、巧克力等多种元素，使蛋糕更加美观。

十三：放入冰箱

将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏室中，等待其冷却和定型，一般需要1-2小时左右。

十四：取出蛋糕，享用美食

将定型好的蛋糕取出，准备享受松软、香甜的美食。这种无添加剂的松软蛋糕不仅健康美味，而且还能让您感受到自己动手做食物的乐趣。

十五：

这种无添加剂的松软蛋糕的制作过程虽然需要一定的耐心和技巧，但是只要按照步骤来做就能够制作出健康美味的松软蛋糕。同时，也希望大家能够从中体会到制作美食的乐趣和满足感。

做松软蛋糕，无添加剂更健康

蛋糕作为甜品中的一种，早已成为人们日常生活中不可缺少的一部分。然而市面上的蛋糕往往添加了各种色素、防腐剂等，让人们心生忧虑。在这篇文章中，我们将以松软蛋糕无添加剂的做法为主题，为大家介绍如何做出更加健康的蛋糕。

第一步：准备原材料

在制作松软蛋糕时，我们需要准备低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶和泡打粉等原材料。为了保证制作出来的蛋糕更加健康，我们建议选择无添加剂的原材料。

第二步：分离蛋白和蛋黄

将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，将蛋白放入一个干净的容器中备用。

第三步：打发蛋白

用电动搅拌器将蛋白打发成湿性发泡，这样做可以使蛋糕更加松软。

第四步：加入细砂糖

在蛋白中加入细砂糖，继续用电动搅拌器打发蛋白至硬性发泡状态，这一步需要耐心等待。

第五步：加入蛋黄

将蛋黄加入到打发好的蛋白中，用橡皮刮板轻轻搅拌均匀。

第六步：筛入低筋面粉和泡打粉

将低筋面粉和泡打粉一同筛入到蛋糊中，轻轻搅拌均匀。

第七步：加入牛奶

将牛奶倒入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。

第八步：拌匀

用橡皮刮板轻轻拌匀，制作出光滑均匀的蛋糊。

第九步：烤箱预热

将烤箱预热至160度，上下火，考虑自己家庭的实际情况选择预热时间。

第十步：倒入模具中

将拌匀的蛋糊倒入预先准备好的模具中，轻轻晃动，使其铺平，让蛋糕烤出来更加均匀。

第十一步：放入烤箱中

将装有蛋糕糊的模具放入预热好的烤箱中，烤制约35-40分钟左右。

第十二步：取出待凉

烤制好的蛋糕取出，放置在桌面上待凉，让它自然散热。

第十三步：脱模

在蛋糕完全凉透后，用刀子沿着模具边缘慢慢切开，取出蛋糕。

第十四步：装饰

我们可以根据自己的爱好和创意，给蛋糕进行装饰，例如撒一些可可粉、加入奶油和水果等等。

第十五步：品尝

经过这么多步骤，一份健康美味的松软蛋糕终于制作完成了。让我们把它品尝一下，感受一下无添加剂蛋糕的健康美味吧！

通过本文的介绍，我们了解到无添加剂的蛋糕可以更加健康，制作起来也并不难。相信大家只要跟随这15个步骤，就可以轻松制作出美味的松软蛋糕了。