魔芋增加口感，松茸调味不失原味，最适合家庭聚餐（魔芋增加口感）

美食在我们生活中扮演着重要的角色，不仅是为了填饱肚子，更是一种享受和生活品质的提升。在这篇文章中，我们将为大家带来一道特别的美食——松茸魔芋烧仔鸡。这道菜式不仅口感绝佳，而且香气扑鼻，既适合家庭聚餐，也是娱乐朋友的不二选择。

一、材料准备

要制作美食，首先需要准备好所需材料。这道松茸魔芋烧仔鸡需要准备主料，包括半只鸡、鲜松茸、魔芋、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等；配料有红椒、青椒、黄瓜等。

二、处理鸡肉

半只鸡处理干净后，切成小块状，剁开鸡骨，腌制入味，以利于入味。

三、准备松茸

鲜松茸需要去掉泥沙，清洗干净后，切成小块备用。注意不要把松茸泡太久，否则会影响口感。

四、处理魔芋

魔芋需要先切成长条状，再切成小块状，然后将魔芋放入清水中煮沸一下，捞出沥干备用。

五、加热锅子

将锅子加热后，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，随后加入切好的鸡块煸炒。

六、加入松茸和魔芋

当鸡肉煸炒至变色后，加入松茸和魔芋翻炒均匀，让它们充分融合。

七、加调味料

加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀。

八、加少量的水

在锅中加少量的水，让松茸和魔芋烧煮至出香味，鸡肉也更加入味。

九、准备小锅

准备好一个小锅，放上鸡肉和松茸魔芋混合物，再加入适量的调味料烧开。

十、装盘

等到汁液收干，将烧仔鸡倒入热气腾腾的碗中，加上红椒、青椒和黄瓜的配菜即可。

十一、口感

此道松茸魔芋烧仔鸡，魔芋的口感非常棒，不但增加了口感层次，而且松茸的调味也不失原味，让人回味无穷。

十二、香气

松茸的香气扑鼻，让人食欲大增，不仅仅是口感上的享受，更是一种视觉和嗅觉上的感受。

十三、营养

这道菜式中鸡肉是高蛋白低脂肪的食材，而松茸则富含蛋白质、糖类和多种维生素，非常适合现代人追求健康生活的需求。

十四、适宜人群

这道菜式不仅适合家庭聚餐，也是娱乐朋友的不二选择，是一个很好的社交菜品。

十五、

松茸魔芋烧仔鸡是一道口感绝佳，香气扑鼻的美食佳肴，魔芋增加口感，松茸调味不失原味，富含营养成分，适合家庭聚餐和朋友聚会。快来一起动手制作吧！

松茸魔芋烧仔鸡，家庭美食新宠

烤鸡是家庭聚会、朋友聚会或者生日party不可或缺的美食。而如何烤出一只色香味俱佳的烤鸡，就是各位家庭厨师亟需解决的问题。今天，我们就来一起学习一道新颖的烧仔鸡做法，用松茸和魔芋来增加口感层次，让你的烤鸡更加美味。

准备工作

在开始制作之前，我们需要做好一些准备工作。首先是将鸡洗净，去除内脏和残余毛羽，然后把鸡肉均匀地涂上盐和黑胡椒粉，腌制30分钟。接着将松茸洗净、泡水去泥沙，魔芋切成小段、焯水备用。

制作蘑菇调料

在准备工作完成后，我们需要制作蘑菇调料。将松茸切成小块，热锅凉油，加入松茸煸炒，加入葱姜蒜爆香，再倒入适量的料酒和酱油，加水煮开后慢火炖20分钟。

制作魔芋调料

接着，我们需要制作魔芋调料。将焯水后的魔芋放入热锅中，加入适量盐和糖，加入酱油和香醋，再加入葱姜蒜和辣椒粉，用小火炒至魔芋入味。

包裹鸡肉

将腌好的鸡肉取出，将蘑菇调料均匀地涂抹在鸡肉表面，再用保鲜膜将其包裹好，放置20分钟。

烤制鸡肉

将包裹好的鸡肉放入预热好的烤箱中，温度设置为180度，上下火30分钟。期间可以不时地翻动鸡肉，使其均匀受热。

准备烧仔鸡

在烤制鸡肉的同时，我们需要准备烧仔鸡。将鸡爪、脚和头放入锅中，加入适量的盐和料酒，开火煮20分钟。

制作鸡汁

在煮烧仔鸡的同时，我们需要制作鸡汁。将洋葱、胡萝卜、姜、蒜等食材放入锅中，加水煮开后用慢火炖20分钟，直到香味四溢。

调制鸡汁

将炖好的鸡汁放入调料中，加入盐和味精，再用火烧开，加适量淀粉勾芡，最后倒入已熟的烧仔鸡。

切碎魔芋

将烤好的鸡肉取出后，放在切板上切成小块。将炒好的魔芋取出，切成小段。

混合材料

将切好的鸡肉和魔芋混合在一起，倒入调制好的鸡汁中，拌匀。

摆盘装饰

将混合好的材料摆放在盘中，撒上适量的香菜和芝麻，增添美感和口感。

享受美味

我们可以品尝一下制作完成的松茸魔芋烧仔鸡了。外表金黄色香脆，内里嫩滑多汁，鲜香味美，是一道家庭美食新宠。

营养价值

这道松茸魔芋烧仔鸡不仅口感好，而且还富含各种营养成分。鸡肉富含蛋白质和氨基酸，松茸有提高免疫力和抗癌作用，而魔芋含有丰富的膳食纤维和矿物质。

食材搭配

松茸和魔芋的搭配是一道天然的组合，不仅味道好，而且有助于健康。魔芋含有丰富的不溶性膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘。而松茸含有β-葡聚糖，可以增强免疫力，抗癌抗病。

通过学习这道松茸魔芋烧仔鸡的做法，我们不仅掌握了一道美味的家庭菜品，更加了解了食材之间的搭配和营养价值。希望大家在享用美食的同时，也注重健康饮食，保持身体健康。