四季豆烧鸡做法详解（香气四溢）

随着人们的生活水平不断提高，我们对于美食的要求也越来越高。而烧鸡作为中华美食中的一种，一直备受大众喜爱。今天，我将为大家介绍一道以四季豆为主材料的烧鸡做法，让你的味蕾得到极致的享受。

一、准备材料

准备好三斤鸡肉、一斤四季豆、两个洋葱、三个姜片、五个蒜瓣、五克盐、十克生抽、五克白糖、五克料酒、适量的水。

二、清洗鸡肉

将买回来的鸡肉清洗干净，并用厨房纸吸干水分。

三、准备腌料

将腌料放在一个小碗里，加入白糖、盐、料酒和生抽，搅拌均匀。

四、腌制鸡肉

将腌料均匀地涂抹在鸡肉表面，然后放入冰箱腌制30分钟。

五、准备烤盘

将烤盘加热并涂上一层油，放入腌好的鸡肉。

六、预热烤箱

将烤箱预热至200℃，然后将鸡肉放入烤箱。

七、准备四季豆

将四季豆洗净并去除两边的顶端，切成小段。

八、切洋葱、姜片和蒜瓣

将洋葱、姜片和蒜瓣切成小块备用。

九、煮四季豆

锅内倒入适量的水，加入少许盐，待水烧开后加入四季豆焯水至60%熟。

十、炒香洋葱、姜片和蒜瓣

将洋葱、姜片和蒜瓣倒入锅中，翻炒至香味散发出来。

十一、加入四季豆

将焯好水的四季豆倒入锅中，继续翻炒至四季豆表面均匀上色。

十二、加入鸡肉汁

将鸡肉汁倒入锅中，翻炒均匀至四季豆表面上色。

十三、装盘

将炒好的四季豆铺在鸡肉上，放入烤箱烤至鸡肉表面呈金黄色。

十四、出炉

取出烤盘，将烤好的四季豆翻到鸡肉上。

十五、

通过以上步骤，我们成功制作了一道美味可口的四季豆烧鸡。这道菜肴不仅香气四溢，而且口感绝佳。希望大家能够亲自动手尝试一下。

四季豆烧鸡，让味蕾享受四季美味

四季豆是一种常见的蔬菜，无论是青皮红皮的都含有丰富的营养，味道清爽。而搭配上美味的鸡肉，更能为我们的味蕾带来无限享受。接下来，让我们一起来学习如何将这两种食材结合在一起，制作出美味可口的四季豆烧鸡。

一、食材清单，一网打尽

四季豆、鸡肉、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油、水淀粉、油。

二、准备工作，事半功倍

1.鸡肉洗净切块，青红椒洗净去籽切块，洋葱切丝，蒜姜切末备用。

2.热锅凉油，将鸡块放入油中煎至金黄色，盛出备用。

三、煸炒食材，添香添味

1.热锅凉油，放入蒜姜末煸炒出香味。

2.放入洋葱丝翻炒，加入青红椒块翻炒至八成熟。

四、加入鸡肉，焖煮出味

1.将煎好的鸡块倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

2.倒入生抽、老抽、料酒、盐、糖适量，再加入适量的水焖煮。

五、加入四季豆，闷煮入味

1.焖煮5分钟后，加入切好的四季豆，继续焖煮至四季豆变软烂。

2.水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅装盘。

六、美食分享，与家人共享

四季豆烧鸡是一道美味又营养的家常菜品，不仅味道鲜美，而且制作过程简单。在家中尝试制作，与家人共享美食，也是一种幸福的享受。

七、营养价值，健康饮食

四季豆富含维生素和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，清理肠道垃圾。而鸡肉也是一种低脂高蛋白的健康食品，制作出的四季豆烧鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富。

八、烹饪技巧，让美味更上一层楼

1.煎鸡块时要翻面，确保表面金黄色。

2.焖煮时火力不要太大，以免菜烂肉老。

九、小贴士，让制作更得心应手

1.四季豆切成小段，易于入味。

2.加水时以盖过食材为宜，不要太多。

十、常见问题，解决您的疑惑

1.为什么鸡肉要煎金黄色？答：这样可以保证鸡肉口感更好。

2.为什么要用老抽？答：老抽色泽较深，可以使菜品颜色更好看。

十一、变化多样，口感更丰富

1.可以加入蘑菇、玉米粒等其他蔬菜制作。

2.也可以将四季豆换成其他蔬菜，如豆角、茄子等。

十二、学习心得，分享制作经验

制作四季豆烧鸡的过程中，需要有足够的耐心和细心，每一个步骤都很重要。在学习过程中，不断经验，尝试多样化的食材搭配，可以制作出更加丰富多彩的美食。

十三、美食推荐，探寻更多味蕾的新体验

1.烤鸭：香酥可口，肉质鲜嫩。

2.酱爆肉丁：口感鲜香，入口即化。

十四、美食享受，好味道分享

在日常生活中，做一道美食与家人分享，是一种幸福的体验。而四季豆烧鸡这道美食，则带给我们更多的味蕾享受和幸福感。

四季豆烧鸡是一道美味可口的家常菜品，简单易学，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。在制作过程中，我们需要有耐心和细心，才能制作出更加美味可口的菜品。希望大家在学习过程中，不断经验，尝试多样化的食材搭配，创造出更多的美食佳肴。