丝瓜木耳烩彩面，美味营养又养生（一道健康又美味的素食佳肴）

美食是生活中不可或缺的一部分，健康的美食更是人们所追求的目标。今天，我来为大家介绍一道以丝瓜、木耳和彩面为主要食材的健康美食——丝瓜木耳烩彩面。这道菜既美味又营养，还能养生，是素食者和追求健康饮食的人们的不二选择。

一、准备食材

准备好所需的食材，包括丝瓜、木耳、彩面、姜、蒜、香菜等，切好备用。丝瓜要去皮切成块状，木耳泡软洗净后撕成小块，姜蒜切末，香菜切碎备用。

二、烧开水

将一锅水放在火上烧开，加入适量的盐和油，然后将彩面放入水中煮至七成熟，捞出备用。

三、热锅加油

将锅烧热，加入适量油，放入姜蒜末爆香。

四、加入丝瓜

接着，把切好的丝瓜块放入锅中翻炒，让丝瓜块变软。

五、加入木耳

将撕好的木耳放入锅中，和丝瓜一起翻炒，让它们充分融合。

六、加入水

加入适量的水，让丝瓜和木耳烧开，慢火焖煮5分钟左右，使味道更浓郁。

七、加入调料

将盐、味精、胡椒粉适量放入锅中调味，继续慢火焖煮2分钟左右，以便让调料充分渗透。

八、加入彩面

将煮好的彩面加入锅中，继续焖煮3分钟左右。

九、收汁

等彩面和丝瓜木耳充分融合之后，收汁至汁水快干，让它们更加入味。

十、出锅装盘

在盘子中放上香菜，然后将烩好的丝瓜木耳彩面倒入盘子中，即可食用。

十一、美味口感

这道丝瓜木耳烩彩面，口感软糯，丝丝入口，彩面上还散发着一股诱人的香味。而丝瓜和木耳的清香，让人倍感舒适。

十二、丰富营养

丝瓜、木耳、彩面都是营养价值很高的食物。丝瓜含有大量的膳食纤维和维生素C，能帮助排毒通便；木耳则具有美容养颜、保健强身的功效；彩面则含有多种维生素和微量元素，有益于身体健康。

十三、健康饮食

这道素食佳肴不但美味可口，而且也是一道健康饮食的代表。它不含肉类，营养成分却很丰富，特别适合素食者和追求健康饮食的人们食用。

十四、易于制作

这道菜式制作简单易学，适合做菜新手尝试。只需准备好食材，按照步骤操作即可。

十五、

丝瓜木耳烩彩面是一道美味又营养的素食佳肴。它既清爽可口，又富含营养成分，能够为身体带来多种健康益处。这道菜式的制作简单易学，适合所有人尝试。

家常美食丨丝瓜木耳烩彩面

美食是人生一大乐事，一道美味佳肴的出现总能带来满满的幸福感。今天，小编要和大家分享一款营养丰富、健康美味的丝瓜木耳烩彩面。这道菜不仅口感清爽，而且还含有丰富的营养成分，是一道十分适合夏季食用的佳肴。接下来，让我们一起来看看这道美食的具体做法吧！

1.准备材料

我们需要准备以下材料：彩椒、丝瓜、木耳、面条、盐、蒜、生姜、鸡精、香油、花椒、料酒等。

2.木耳泡发

将干木耳泡发至软化后捏碎备用。

3.切丝瓜和彩椒

将丝瓜和彩椒洗净，切成小块备用。

4.煮面条

将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

5.热锅凉油

热锅凉油，加入蒜末和生姜末炒香。

6.加入彩椒翻炒

将彩椒放入锅中翻炒均匀。

7.加入丝瓜和木耳

接着，将切好的丝瓜和泡发好的木耳放入锅中，继续翻炒。

8.加入适量清水

翻炒至丝瓜变软后，加入适量清水，焯水2-3分钟即可。

9.加入盐、鸡精、料酒等调味品

加入盐、鸡精、料酒等调味品，提升菜肴的口感和风味。

10.加入面条

加入煮好的面条，用大火翻炒均匀即可。

11.放香油和花椒

关火后，放入适量的香油和花椒，提升菜肴的香气和味道。

12.出锅装盘

将丝瓜木耳烩彩面盛出装盘，美食就大功告成了！

13.营养价值

这道丝瓜木耳烩彩面不仅味道美味，而且富含营养成分。丝瓜富含多种维生素和矿物质，对人体健康有着诸多益处；木耳则有补血、降血压、抗氧化等功效，能够增强人体免疫力，减缓衰老等。这道菜非常适合夏季食用。

14.清爽口感，健康美味

这道丝瓜木耳烩彩面，口感清爽，健康美味，特别适合夏季食用。汤底鲜美，配菜丰富，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。

15.

丝瓜木耳烩彩面是一道简单易学、口感清爽、营养丰富的家常菜。通过准备好材料，掌握好烹饪技巧，我们可以轻松地制作出一道美味佳肴来。希望大家都能够尝试一下这道菜肴，享受到它带来的美味和幸福感！