鸡汤丝瓜面，轻松做出美味家常味道（家常美食丝瓜鸡汤面）

丝瓜鸡汤面是一道家常美食，不仅口感清爽美味，而且营养丰富。它以鸡汤为底，加入丝瓜、鸡肉等食材，制作出的面条更是筋道可口。下面将为您介绍如何制作一道味道鲜美的丝瓜鸡汤面。

一、准备食材

在制作丝瓜鸡汤面前，需要先准备好所需的食材。主要包括鸡腿肉、丝瓜、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。

二、制作面条

将面粉加入适量的水中，揉成面团后静置20分钟左右。之后将面团揉成长条状，切成细条状，放入滚水中煮熟备用。

三、焯水去腥

将鸡腿肉切成小块，放入开水中焯水去腥。之后捞出备用。

四、煮鸡汤

将焯水后的鸡肉放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮至鸡肉熟透。

五、加入丝瓜

将丝瓜洗净切成小块，加入煮好的鸡汤中，煮至丝瓜熟透。

六、调味

加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味品，根据个人口味适量调整。

七、将面条加入锅中

将已煮好的面条加入锅中，与鸡汤和丝瓜一起煮沸。

八、焯水芹菜

将芹菜切成小段，放入开水中焯水。

九、装盘

将煮好的面条和丝瓜盛入碗中，再放上焯水的芹菜。

十、撒上葱花

将葱切成葱花，撒在面上。

十一、加入辣椒油

如果喜欢辣味，可以适量加入辣椒油。

十二、香菜装饰

香菜切成小段，可以作为装饰，还能增加香气。

十三、丝瓜去皮

如果不喜欢丝瓜皮的口感，可以将丝瓜去皮再煮。

十四、精选食材

在制作丝瓜鸡汤面时，要选用新鲜的食材，这样制作出来的汤面才会更美味。

十五、

丝瓜鸡汤面是一道营养美味的家常美食，制作起来也非常简单。通过合理的搭配和调味，可以制作出口感细腻、清爽可口的汤面。

丝瓜鸡汤面的做法

在家做面食是一件非常有趣的事情，不仅可以吃到营养美味的家常面食，还可以享受制作过程中的乐趣。今天我们来分享一道特别健康又好吃的丝瓜鸡汤面的做法，让你在家也能轻松制作出一份美味可口的面条。

准备食材

首先要准备好所有需要用到的食材，包括丝瓜、鸡肉、面粉、水、盐、油等。将面粉倒入大碗中，加入少许盐和适量的水，揉成面团，静置片刻备用。

制作丝瓜鸡汤

将鸡肉切成块状，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间要不时去除浮沫，保持汤清。当鸡肉变软后，加入切成丁状的丝瓜，再加入适量的盐和胡椒粉，继续煮10分钟左右。

制作面团

将揉好的面团放在案板上，揉搓成长条状，再切成小块。将每个小块压扁成薄片状，再用擀面杖擀成薄饼状备用。

面条下锅

将煮好的丝瓜鸡汤倒入另一个锅中，加入适量水烧开。将擀好的面饼一张一张放入热水中，煮熟后捞出，放在碗中备用。

装盘

将煮好的面条放在碗中，倒入适量的丝瓜鸡汤，再摆上切好的鸡肉和丝瓜丁，淋上适量的香油和酱油即可。

丝瓜的营养价值

丝瓜是一种非常营养的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质等营养成分。经常食用丝瓜有助于促进身体健康，提高免疫力和抗氧化能力。

鸡肉的营养价值

鸡肉是一种非常健康的食品，它富含蛋白质、维生素B、铁、锌等多种营养成分。适量食用鸡肉可以帮助增强体力，促进肠胃消化和改善睡眠质量。

面条的营养价值

面条是人们日常饮食中的一种重要食品，它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B等多种营养成分。适量食用面条可以帮助人们保持身体健康，提高精力和体力。

丝瓜的选购技巧

选购丝瓜时要选择形状完整、表面光滑、色泽鲜艳的丝瓜，没有划痕和软点。轻轻按压一下，如果手感较硬，则表示丝瓜新鲜。

鸡肉的选购技巧

选购鸡肉时要选择外表色泽鲜红、皮毛有光泽、肉质饱满、有弹性的鸡肉，没有异味和血迹。最好选择散养的土鸡肉，营养价值更高。

面粉的选购技巧

选购面粉时要选择颗粒细腻、色泽洁白、无杂质和异味的面粉，最好选择有生产日期和保质期的品牌。

制作面团的技巧

揉面团时要先加入适量的水，揉成均匀的面团后静置片刻，再揉搓成长条状，最后切成小块揉成面团备用。

煮面条的技巧

煮面条时要加入适量的盐和油，烧开后放入擀好的面饼，等水再次烧开后转小火煮5-8分钟即可。

丝瓜鸡汤面的营养特点

丝瓜鸡汤面是一道非常健康营养的家常面食，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，可以帮助促进身体健康，提高免疫力和抗氧化能力。

丝瓜鸡汤面是一道非常简单易学的家常面食，它不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人享用。希望大家能够学会这道美食，享受制作过程中的乐趣，也享受美食带来的幸福感。