手工熬制仙草，让你吃出健康（自制仙草）

仙草是一种能够滋润肌肤、清热解毒、润肺止咳的美容养生食品，深受大众喜爱。虽然市场上有很多包装好的仙草，但是自制仙草不仅保证了它的纯度和口感，而且还能更好地发挥它的营养价值。本文将介绍以手工熬制仙草的方法，让你在家里轻松享受清凉解暑的美味佳肴。

原材料准备

在制作仙草之前，首先需要准备一些原材料，包括干仙草、水、糖和其他辅料，如冰块、芒果等。

泡发干仙草

将干仙草用清水浸泡至少6个小时，直到变软。同时，也可以加入一些小苏打或白醋来去除其中的杂质和异味。

煮熟干仙草

将泡发好的干仙草放入锅中，加入适量的水，煮至开锅后再用小火慢熬1-2个小时，直到仙草变成透明状。

加入糖和其他辅料

将熬好的仙草过滤掉渣，加入适量的糖，搅拌均匀后再加入芒果、冰块等辅料，做出口感更好的仙草。

选择甜度

制作仙草时可以根据自己的口味选择甜度，也可以根据不同的季节和用途调整甜度，以满足不同的需求。

注意卫生

在制作仙草时一定要注意卫生，保持手部清洁和食材的清洗、消毒。在保存仙草时也要注意，将其放在干燥、阴凉通风的地方，避免受潮发霉。

家中必备工具

在制作仙草时需要准备一些家中必备的工具，如锅、过滤网、勺子、容器等。如果有冰箱和冰箱模具，还可以制作冰块来增加口感。

晒干法

除了熬制法，还有一种晒干法可以制作仙草。将泡发好的仙草均匀铺在晒干网上，放置在阳光充足的地方晾晒2-3天，直到变干。然后再将其煮至透明状，加入糖和其他辅料即可。

DIY花样多

在制作仙草时，可以根据不同的口味喜好加入不同的水果、果汁、奶茶、冰淇淋等辅料，做出不同花样的仙草。可以创造属于自己的DIY仙草。

仙草的营养价值

仙草是一种富含胶质和多种氨基酸的食品，具有润肤美容、清热解毒、润肺止咳等功效。其营养价值比一般食品更高。

仙草的食用禁忌

虽然仙草具有很多好处，但是也有其食用禁忌。仙草具有降血压、降血糖的作用，对于血压、血糖过低的人群不宜过多食用。

仙草的储存时间

制作好的仙草可以保存3-4天左右，在冰箱中保存可以延长保存时间。同时，也可以将其制成冰块，方便随时食用。

仙草的食用时间

仙草适宜在餐前或餐后食用，既能解暑消暑，又能增进食欲、促进消化吸收。但是不要在空腹时食用，容易导致胃肠不适。

仙草的市场价格

市场上的仙草价钱比较高，而且质量参差不齐。自制仙草不仅可以保证质量和口感，而且还能够省去购买的成本。

自制仙草是一项简单有趣、营养健康的活动。通过本文介绍的方法和技巧，相信大家都可以轻松制作出美味健康的仙草，享受清凉解暑的美好时光。