作为一个手残党,平时做饭都很费劲,更别说一些高难度的美食了。但是,谁能拒绝美食呢?今天,我将分享一下以手残党都能成功的鸡蛋灌饼的做法,让你们也能在家享受到美味佳肴!
一:准备好食材和工具
准备好面粉、水、鸡蛋、葱花和油。还需要一个平底锅和一个擀面杖。
二:制作面团
将面粉和水混合均匀,揉成面团。盖上保鲜膜,放置静止10-15分钟。
三:准备鸡蛋馅料
将鸡蛋打入碗中,加入葱花拌匀。这个时候,可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉。
四:擀面皮
将面团分成若干份,擀成薄皮。
五:加入鸡蛋馅料
将擀好的面皮放入平底锅中,倒入鸡蛋馅料。
六:煎饼
将平底锅加热,倒入少量油,放入鸡蛋灌饼,煎至金黄色。
七:翻面
用铲子将鸡蛋灌饼翻面,继续煎至另一面金黄色。
八:完成!
将煎好的鸡蛋灌饼取出,切成适当大小即可享用。
九:Tips1
为了让面皮更加松软,可以在面团中加入少量油和鸡蛋液。
十:Tips2
如果手残党不擅长擀面皮,可以使用现成的饼皮,效果同样不错。
十一:Tips3
想要更加美味的鸡蛋灌饼,可以在鸡蛋馅料中加入香肠或者蔬菜。
十二:Tips4
煎鸡蛋灌饼的时候,火不要太大,否则容易煎糊。
十三:Tips5
用铲子翻面的时候,要轻柔一些,以免鸡蛋馅料滑落。
十四:Tips6
想要做出更加薄脆的鸡蛋灌饼,可以在面团中加入一些小苏打。
十五:结尾
以上就是手残党也能成功做出美味鸡蛋灌饼的简单做法。只要掌握好每一个步骤和技巧,相信大家都可以轻松做出美味佳肴!
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关键词:鸡蛋灌饼