鲜香可口（体验不一样的口感享受）

作为重要的食材，鸡肉一直备受人们的喜爱。而今天要为大家介绍的这道菜——食相麻油鸡，则是将鸡肉和多种特殊的调料熬制而成，让它的口感更加丰富多彩，食欲也更加挑拨人们的味蕾。下面，让我们一起来看看它的制作过程吧！

一、准备材料

在制作食相麻油鸡之前，首先需要准备好所需的食材。这里我们需要鸡肉、姜片、葱姜丝、花椒、干辣椒、五香粉、老抽、生抽、盐、糖、料酒和食相麻油等。

二、清洗处理

将准备好的鸡肉清洗干净，并去掉内脏和杂质。然后将鸡肉切成块状，用料酒和盐腌制一下，待用。

三、准备香料

将葱、姜切丝备用。花椒和干辣椒放入锅中，用小火炒香后捞出。

四、熬制食相麻油

在锅中加入适量的食相麻油，放入花椒和干辣椒，小火炖制30分钟左右，直至麻油呈现出棕黄色并散发出浓郁的香味。

五、爆香葱姜丝

在锅中加入腌制好的鸡块，煸炒至表面变色。然后加入葱姜丝、花椒和干辣椒，继续翻炒。

六、加入调味料

在锅中加入适量的老抽、生抽、五香粉、盐和糖，继续翻炒。

七、加水煮开

在锅中加入适量的水，将水煮开后转为小火慢炖。

八、炖制时间

在锅中加入适量的麻油，然后盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖60分钟左右。

九、调味

尝一下汤的味道，如果需要可以加入适量的盐和糖。

十、收汁

当汤汁变浓稠时，将火关掉，盖上盖子焖一会儿，让鸡肉充分吸收麻油的香味。

十一、装盘

将食相麻油鸡装盘，撒上一些葱花和香菜做点缀。

十二、享用美食

把食相麻油鸡端到桌上，让大家一起分享这份美味佳肴。

十三、家常美食

食相麻油鸡是一道家常美食，凭借着其独特的口感和麻油的香气，深受人们的喜爱。

十四、适合人群

食相麻油鸡适合所有人群食用，特别是在寒冷的冬季，吃上一碗热腾腾的鸡肉汤，暖心暖胃。

十五、

食相麻油鸡是一道非常美味的菜品，制作起来也不难，只需要掌握好每一步的要领，就能够做出鲜香可口的食相麻油鸡了。相信在大家的努力下，一定能够将这道美食烹制得更加完美！