自制美味石磨豆浆（用传统的石磨做出最纯正的豆浆）

豆浆是很多人早餐必备的饮品，但市面上的豆浆机所制造出来的豆浆，往往添加了一些化学成分，营养价值也不尽如人意。而采用传统的石磨，可将豆浆做出最纯正的口感和味道，且不添加任何化学成分，更加健康安全。

一、选购优质豆子

在制作豆浆之前，首先要选购优质的豆子。建议选择有机豆子或者是产自当地的新鲜豆子，这样制作出来的豆浆才会更加纯正和营养。

二、清洗干净豆子

将选购好的豆子放入盛水的盆中，轻轻搓洗，将表面的杂质和泥土洗净，直至水变清澈。

三、泡发豆子

将清洗干净的豆子放入盛水的盆中，加入适量的清水，至少浸泡4-6小时。泡发后的豆子口感更加细腻，制作出来的豆浆也更加顺滑。

四、倒入石磨

将泡发好的豆子倒入石磨中，加入适量的清水。在石磨中磨碎豆子时，注意豆子的数量不要过多，否则会影响豆浆的口感和质量。

五、调整磨豆浆的比例

根据个人口味和喜好，可以调整磨豆浆的比例。如果想要口感浓郁，可以适当减少水的用量；如果想要口感清爽，可以增加水的用量。

六、加入少量盐巴

为了增加豆浆的鲜美味道，在磨碎豆子的同时，可以适量加入少量盐巴。不仅能够提升豆浆的味道，还能够促进身体健康。

七、加入适量糖或蜂蜜

如果觉得纯豆浆口感有些单调，可以适当加入一些糖或蜂蜜来提升口感。但是也要注意不要加入过多，以免影响健康。

八、煮沸豆浆

将磨好的豆浆倒入锅中，加热至沸腾，煮沸3-5分钟后即可关火。这样可以确保豆浆的卫生安全，同时也能够更好地提升口感。

九、过滤豆渣

将煮沸好的豆浆过滤掉豆渣，可以使用细网布或者纱布来过滤。过滤后的豆浆更加纯正和顺滑。

十、加入其他口感丰富的材料

为了让豆浆更加丰富多样，可以加入一些其他的材料，如植物奶、果蔬汁等。这样不仅能够提升豆浆的口感，还能够增加营养。

十一、冷藏保存

煮好的豆浆需要放入冰箱中冷藏保存，最好在24小时内饮用完毕。如果冰箱中存放时间过长，容易使豆浆变质。

十二、注意卫生

制作豆浆时要注意卫生，尽量避免手部接触食材。同时也要注意石磨和盛水的容器要定期清洗消毒，以确保豆浆的卫生安全。

十三、不要浪费豆渣

制作豆浆的过程中，产生了一些豆渣，这些豆渣可以用来做豆腐、油豆腐等食品，不仅节约了食材，还能够减少浪费。

十四、DIY石磨

如果家中没有石磨，也可以尝试自己DIY一个。只需要准备一个大碗、一个小碗和一些砂纸，将小碗放入大碗中，然后将碗底用砂纸打磨，就可以制作出一个简易的石磨。

十五、自制豆浆更加安全健康

市面上的豆浆机往往添加了化学成分，虽然方便快捷，但对身体健康不利。而自制豆浆采用传统的石磨，不添加任何化学成分，更加健康安全。

自制美味的石磨豆浆并不难，只需要一些简单的步骤和注意事项，就可以做出纯正、美味、健康的豆浆。在享受美味的同时，也能够保障身体健康。