以石斛灵芝花旗参炖鸡，补气养血，滋补身体（一道简单易做）

在我们的日常饮食中，营养均衡是非常重要的。而作为我们身体重要的组成部分，血液的循环状况会直接影响到我们的身体健康。补血养气是一个很重要的问题。而今天给大家分享的这道以石斛灵芝花旗参炖鸡，不仅可以滋补身体，更是一道美味可口、简单易做的家常菜谱。下面就跟着我一起来学习一下这道菜的做法吧！

一：准备原料

1、鸡腿2个，切块备用。

2、石斛、灵芝、花旗参各适量，清水浸泡后备用。

3、红枣10个、枸杞20粒，洗净备用。

二：处理原材料

1、鸡腿去骨切块，洗净后焯水去腥。

2、石斛、灵芝、花旗参用清水浸泡30分钟，去杂质、沉淀，洗净备用。

3、红枣去核，洗净后备用。

三：烹制原材料

1、将处理好的鸡腿块放入炖盅中。

2、依次将洗净的红枣、枸杞和泡好的石斛、灵芝、花旗参放入炖盅中。

3、倒入适量清水，水量不要超过材料。

四：加入调料

1、加入适量盐和味精。

2、淋入少许黄酒，提香增味。

3、将少许姜片放入炖盅中。

五：开始炖鸡

1、将炖盅放入电饭煲中，加水至电饭煲水线上方。

2、选择“煮饭”模式，开始炖制。

3、大约需要煮2个小时左右，至鸡肉酥软即可。

六：关注火候

1、在炖制过程中要注意火候，以免过早或过晚断电。

2、可以时刻关注电饭煲上的指示灯。

3、根据电饭煲的功率和性能，具体时间可能会有所差异。

七：炖好的鸡汤

1、炖好后的鸡汤清香可口，汁水浓郁。

2、鸡肉酥软入味，营养丰富。

3、汤汁清淡，口感细腻，不会太咸或太油腻。

八：食用提示

1、将炖制好的菜品装盘。

2、可以根据个人口味加入一些葱花和香菜等调料。

3、可以搭配米饭或面条等主食食用。

九：功效介绍

1、石斛、灵芝和花旗参都是非常好的中草药。

2、石斛具有滋阴润燥、益气养血的功效。

3、灵芝被誉为“神草”，有提高免疫力，延缓衰老等功效。

十：药膳炖品的好处

1、药膳炖品是将草药和食材结合起来的一种做法。

2、能够增加菜品的营养价值，同时保持菜品的美味口感。

3、对于补血养气等功效非常显著。

十一：如何选择鸡肉

1、选择健康、新鲜的鸡肉。

2、最好选择家禽肉或者有机肉。

3、避免选择过度处理或添加了激素等物质的肉类。

十二：如何清洗草药

1、草药在清洗前应该先用水泡一段时间。

2、清洗时可以用流动水冲洗，注意不要过度搓揉。

3、如果有杂质，可以用手轻轻拍打。

十三：如何存放炖品

1、将炖好的菜品放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。

2、可以在炖制时将菜品分装好，方便食用。

3、建议尽快食用，不宜存放过久。

十四：适宜人群

1、适宜于体质虚弱、气血不足的人群。

2、也适用于女性月经期和产后调养期。

3、孕妇和儿童应慎食，避免过量摄入草药。

十五：

以石斛灵芝花旗参炖鸡，是一道营养丰富、做法简单的家常菜谱。不仅可以滋补身体，而且口感鲜美。制作过程中需要注意火候和食材的选择，同时适当搭配其他调料，可以调节菜品口感。对于补气养血、提高免疫力等功效非常显著，特别适合女性和体弱者食用。