剩饭变身麻糬，美味再现（用剩饭也能做好麻糬）
麻糬是一种非常受欢迎的小吃，但是很多人不知道的是，其实可以利用家中的剩饭来制作美味的麻糬。这不仅节约了食材，还可以让我们尝试到不一样的口感。接下来就让我们来一起了解一下以剩饭变麻糬的做法吧。
材料准备
我们需要准备好用于制作麻糬的材料。主要有剩饭、糯米粉、水和白糖。
选择剩饭
选择制作麻糬的剩饭时，最好选择晾过夜、变硬的米饭，这样口感更佳。
加入适量水
将米饭加入适量水中，混合均匀。
加入糯米粉
将糯米粉倒入容器中，倒入混合好的米饭水，揉成团。
调整糯米粉比例
如果发现混合好的米饭水和糯米粉揉不起来，可以适量加入一些水，或者加入一些糯米粉调整比例。
揉面
将材料揉到不粘手，表面光滑为止。
分割成小块
将揉好的面团分割成小块，大小可自行掌握。
搓成球状
将分割好的小块搓成圆球状，约2-3厘米大小。
平铺在沾过糯米粉的案板上
将搓好的圆球放在沾过糯米粉的案板上，轻轻按扁。
加入白糖
将适量白糖放在扁平的麻糬上。
包裹白糖
将麻糬包裹住白糖，搓成球状。
下锅蒸
将搓好的麻糬放入蒸锅中蒸约10分钟。
捞出晾凉
蒸好的麻糬捞出，晾凉。
沾上糯米粉
将晾凉的麻糬沾上糯米粉，可食用或者保存。
利用家中剩饭制作麻糬，不仅可以做到节约，还可以尝试到不一样的口感。只需要简单几步，就可以享受到美味的麻糬了。
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