美味又健康的圣女果蒸蛋（打破传统）

现代人越来越注重健康饮食，我们能尝试一些新的做法，让健康生活变得更加有趣。圣女果蒸蛋就是这样一种健康食品，受到了越来越多人的喜欢。

选购优质的圣女果和鸡蛋

选择品质上乘的食材是做好菜的第一步，优质的圣女果和鸡蛋是做好圣女果蒸蛋的关键。

把圣女果切成小块

将圣女果切成小块，大小要均匀，这样才能保证蒸熟的时间和口感。

打散鸡蛋

将鸡蛋打进碗里，用筷子或搅拌器轻轻搅拌打散，不要搅拌过度。

加入少许盐和糖

根据个人口味加入少许盐和糖，调味要适量，以免影响原本的鲜味。

加入适量清水

在鸡蛋液中加入适量清水，这样做出的圣女果蒸蛋会更加松软。

倒入小圆盘中

将切好的圣女果均匀铺在小圆盘底部，然后再倒入打散的鸡蛋液。

准备蒸锅

准备一个可以放小圆盘的蒸锅，加入适量水，火开后将小圆盘放入。

开小火蒸15分钟

将蒸锅盖上，火开大后改成小火，蒸15分钟左右即可，时间不宜太长以免影响口感。

插入竹签确认熟度

用竹签插入蒸蛋中心，如果没有流出未凝固的鸡蛋液，则表示熟透了。

取出小圆盘

将蒸好的圣女果蒸蛋从蒸锅中取出，小心翼翼地倒扣在碟子中。

点缀上适量香菜末

圣女果蒸蛋口感清爽，如果喜欢香气浓郁的口感，可以适量撒上香菜末。

喜欢更加酸爽的口感可以加入柠檬汁

柠檬汁的酸味可以很好地平衡圣女果的甜味，让整道菜更加清爽可口。

适合早餐或下午茶

圣女果蒸蛋适合作为早餐或下午茶的点心，健康又美味。

营养丰富，对身体有益处

圣女果含有丰富的维生素和纤维素，对身体有很多好处，常吃有助于健康。

打破传统，享受健康生活

传统的菜品已经不能满足现代人对食物的追求，我们可以尝试一些新的做法，打破传统，享受更加健康的生活。圣女果蒸蛋是其中一种，快来试试吧！