圣女果与鹌鹑蛋的美味相伴（一道简单易学的家庭美食佳肴）

鹌鹑蛋是众所周知的高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品，而圣女果则是含有丰富维生素C和番茄红素的营养水果，二者搭配更是美味佳肴中的不二之选。下面将为大家介绍以圣女果相伴鹌鹑蛋的做法。

一、选材

从食材方面，我们需要准备新鲜鹌鹑蛋6个，圣女果6个，香菜适量，盐适量。

二、准备工作

将鹌鹑蛋放入锅中，加入清水，大火煮沸后改为小火煮3-5分钟，捞出放在冷水中浸泡一会儿，便于去壳。

三、去壳

将凉透的鹌鹑蛋从壳中敲破，将蛋壳剥去，清洗干净。

四、处理圣女果

将圣女果洗净，去蒂，然后切成适合的大小。

五、炒蛋

将去壳的鹌鹑蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。将锅置于火上，加入适量油，将打散的蛋液倒入锅中，翻炒均匀。

六、炒圣女果

将处理好的圣女果放入锅中，加入适量盐，大火翻炒1分钟，保持颜色鲜艳。

七、混合食材

将炒好的蛋液和圣女果混合在一起，均匀搅拌。

八、焯香菜

将香菜洗净，焯水后捞出，晾干备用。

九、摆盘

将混合好的鹌鹑蛋和圣女果倒入盘中，再把晾干的香菜放在盘边做装饰。

十、点缀

将剩余的圣女果切成小块，撒在摆好的盘中，增添视觉效果和口感。

十一、香味调制

如果你喜欢加入一些香料来调整味道，可以加入少量姜末、葱花等。

十二、适量搭配

在选择菜品搭配时，可以考虑配以米饭、蔬菜炒肉等主食，营养搭配更加完美。

十三、小贴士

鹌鹑蛋煮的时间不能太长，否则容易把蛋黄煮熟过度。同时，圣女果不宜炒久，只需快速翻炒即可。

十四、美味享用

将混合好的鹌鹑蛋和圣女果盛入碗中，配以米饭食用，佐以香菜点缀，尝起来既清爽又美味。

十五、

以上就是以圣女果相伴鹌鹑蛋的做法，简单易学，口感丰富，还含有多种营养物质，不妨在家试一试吧！