以圣女果山药蛋花汤为主料的家常汤做法（营养丰富又美味）

冬天来了，气温骤降，人们开始追求暖和的食物来取暖，汤品成为了很多人必不可少的食品之一。本文所介绍的圣女果山药蛋花汤，无论是在口感上还是在滋补身体方面都十分的可口，是一款适合各年龄层人群食用的家常汤。

原料介绍——以圣女果、山药、鸡蛋、精盐、香油为主要材料，搭配姜片、葱花、白胡椒粉等调料和辅料，让味道更加出色。

制作材料准备——选购时要选择均匀成熟的圣女果，洗净去蒂后切成小块；山药去皮切成小块备用；鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用。

准备汤锅——选择大汤锅加适量清水，水开后放入姜片、葱花焯水，去除汤中的杂质。

煮圣女果——将圣女果放入汤锅中，随后加入一些盐，调节口感，中火煮10分钟。

加入山药——加入切好的山药，加入一些盐和白胡椒粉调味，继续中火煮10分钟。

淋入鸡蛋液——将打好的鸡蛋液倒入汤锅里，随着搅拌汤汁，倒出的鸡蛋液形成小蛋花。

加入香油——待到蛋花全部形成后加入少许香油，提升汤的口感。

再次煮沸——将汤再次煮沸，提升汤的香味和营养价值。

放入一些葱花点缀——盛出后撒上一些葱花，增强汤的色彩和口感。

营养价值——圣女果中含有丰富的膳食纤维和维生素C，山药中含有丰富的黏蛋白，鸡蛋也含有丰富的蛋白质，配合煮成汤，营养价值十分高。

适合人群——适宜各年龄层食用，对于身体瘦弱、孕妇、产妇都有滋补作用。

口感介绍——圣女果的口感类似西红柿，山药则具有口感细腻、清香味，加入鸡蛋的小蛋花在汤中漂浮，使得整个汤的口感更丰富。

食用注意——由于圣女果中含有一定量的酸性成分，所以在食用过程中需要注意口腔的清洁。

储存方式——如果汤没有在一次食用完毕，建议将剩余的汤先过滤掉固体材料后放入冰箱保存，需重新食用时再次加热煮沸。

——以圣女果山药蛋花汤为主料的家常汤做法简单易学，无论是在口感上还是在营养价值方面都是十分不错的汤品。对于想追求健康生活的朋友们，这道汤品绝对值得一试。