圣女果金针菇鸡蛋汤的做法（家常美食）

天气变冷，喝一碗热腾腾的汤品，不仅能暖身，还能补充身体所需的营养成分，是寒冷冬季的必备良药。本文将分享一道营养美味的圣女果金针菇鸡蛋汤的做法，简单易操作，适合全家人品尝。以下为详细步骤。

准备材料

先准备好所需的食材：圣女果5个、金针菇250克、鸡蛋2个、姜末少许、盐适量、香油适量。

制作原料

将圣女果洗净，切成小块；金针菇也要清洗干净，去掉底部泥沙；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

烧水

取一锅加水，大火烧开，把切好的圣女果放进去煮5分钟，熟透后捞出备用。

煮金针菇

再用同一锅加入金针菇，中火煮5分钟，让金针菇呈现出浅黄色的透明状态，取出备用。

炒鸡蛋

另起锅，加入少许油，放入姜末爆香，倒入鸡蛋液快速搅拌炒熟。

放入原料

将煮好的圣女果和金针菇放入炒好的鸡蛋中一同翻炒均匀。

煮汤

然后加入清水，大火烧开，将汤底调整到适宜口感的咸淡度，再煮上5分钟。

加香油

加入适量的香油，搅拌均匀即可。

注意事项

制作汤品时，要注意掌握好火候，以免出现过熟或不熟的情况。

菜品特点

圣女果和金针菇味道清淡，营养价值高，加入鸡蛋一起烹制出来，口感鲜美，营养丰富。

食用效果

该汤品具有滋润肺部、补血补气、养颜美容等功效，适合脾虚贫血、皮肤暗黄的人群食用。

搭配建议

建议搭配一份色香味俱佳的炒菜，或配一碗温馨可口的米饭一起食用。

适用人群

适合所有年龄层次的人群食用，特别是儿童和老年人。

温馨提示

在制作菜品时，要保持厨房的卫生，并注意食材的新鲜程度，以确保菜品的美味和健康。

圣女果金针菇鸡蛋汤，以简单易做、美味可口、营养丰富的特点深受大众喜爱。希望以上的分享能够帮助到喜欢烹饪的朋友们，同时也希望大家在生活中可以多尝试制作自己喜欢的菜品，享受美食带来的快乐与幸福。