美味营养的圣女果酱拌面（用新鲜圣女果打造的健康美食）

在炎炎夏日，大多数人不喜欢吃油腻的食物，这时候一碗清爽又美味的凉面是最受欢迎的。今天，我要介绍的就是一道口感丝滑、爽口可口的圣女果酱拌面。

准备材料

将准备好的新鲜圣女果洗净去皮，放入搅拌器搅拌至无颗粒后制成圣女果酱。面条可以选择自己喜欢的种类，但建议选择富有弹性的细面条，口感更佳。

制作面条

将面粉、水、少量盐调成面团，揉至表面光滑有弹性。将面团放置一旁静置10分钟，然后用擀面杖擀成厚度约1毫米的薄片。切成适合自己口感的宽度，放入沸水中煮熟。

烹制圣女果酱

将制好的圣女果酱放在锅中煮开，加入适量的糖，慢火慢慢煮至酱汁粘稠。

切配青菜

选购新鲜的青菜，洗净后切成丝状。

烹制肉丝

将瘦肉切成细丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀，用油炒至变色。

调制酱汁

将鸡蛋打散，加入适量的盐、糖、醋、料酒、生抽、麻油拌匀，制成酱汁。

拌面条

将煮好的面条放入碗中，加入适量的圣女果酱、肉丝和青菜丝，淋上酱汁搅拌均匀。

装盘

将拌好的面条放入盘中，可以根据个人喜好再撒上一些芝麻和辣椒碎。

口感介绍

一口下去，感觉到面条柔软有弹性，配上清爽可口的圣女果酱和青菜丝，还有香味十足的肉丝，让人一口接一口。

营养价值

圣女果酱富含维生素C、维生素A等多种营养元素，是制作美食的优质食材。面条中含有丰富的碳水化合物，是人体必需的营养素。

健康提示

由于圣女果酱中含有糖分，所以食用过量会增加糖分摄入。建议控制摄入量。

适宜人群

此款美食适合大众食用，尤其是儿童和年轻人。

使用技巧

制作圣女果酱时，可加入适量的柠檬汁或醋增加酸味。面条煮熟后要立刻过冷水，这样面条口感更佳。

创新做法

除了拌面条外，圣女果酱还可以搭配饼干、土司等吃法，味道都很不错。同时还可以根据自己口味调整酱汁的配方。

圣女果酱拌面是一款清新美味的佳肴，深受人们喜爱。在制作过程中，我们可以根据自己的喜好做出创新，打造属于自己的美食。