美味圣女果煎饼子的制作方法（做法简单易学）
圣女果不仅可以生吃，还可以用来做煎饼子，口感清新、营养丰富。下面将介绍一种制作圣女果煎饼子的简单做法，让你轻松掌握制作技巧。
准备材料
在制作圣女果煎饼子之前，我们需要准备以下材料：面粉、水、鸡蛋、盐、油、圣女果。
制作面团
将面粉倒入容器中，加入少量盐和适量水，用手揉成面团。面团揉好后，盖上保鲜膜放置20分钟。
准备馅料
将圣女果洗净，去掉蒂部和汁液，切成小块备用。
打鸡蛋液
将鸡蛋打散，加入少量盐，搅拌均匀备用。
擀饼皮
将面团分割成小块，取一小块，擀成薄饼皮。
涂鸡蛋液
将鸡蛋液涂在饼皮上，让饼皮表面均匀受到覆盖。
撒上圣女果
将切好的圣女果块均匀撒在饼皮上，不要太密集。
卷起来
将饼皮卷成紧实的卷状，两端轻轻捏合。
压扁
用手轻轻压扁卷好的饼皮，使其更紧密。
擀成薄饼
用擀面杖将压扁后的饼皮擀成薄饼，厚度约为3mm左右。
煎饼子
在平底锅中倒入适量的油，烧热后将擀好的饼放入锅中煎炸至两面金黄。
出锅
用厨房纸巾将多余的油吸干，将煎好的圣女果煎饼子装入盘中备用。
美食享用
美味的圣女果煎饼子制作完成啦！赶紧品尝一下它的酥香口感吧！
小贴士
如果不想让圣女果煎饼子过于甜腻，可以将圣女果用淡盐水浸泡20分钟，去掉多余的水分后再用来制作饼子。
通过以上步骤，我们已经成功制作出了美味的圣女果煎饼子。相信大家都已经掌握了制作技巧，快来试试吧！
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