圣女果打卤热汤面的制作方法（用新鲜的圣女果为面汤增添鲜味）

对于爱好烹饪的人来说，为家人和朋友烹调美食是一种快乐和享受。在众多的菜品中，汤面是大众最钟爱的，香浓的汤汁和口感丰富的面条总能带给人们温暖和满足。今天，我们就来分享一个特别的汤面做法——以圣女果为配料的打卤热汤面，让你体验到新鲜圣女果带来的甘甜与酸爽。

一：准备材料

我们需要准备一些新鲜的食材，包括2个圣女果、100克手工面条、1个小葱、1个姜片、适量油、适量生抽、适量老抽、适量盐、适量鸡精和适量水。

二：切圣女果

将洗净的圣女果切成小块备用，一般每个块都要切成4-6个小块，可以根据个人口感进行调整。

三：准备葱姜

将小葱切成葱花，姜片切成薄片备用，这些是为了增添香气和味道。

四：制作汤底

将适量的油倒入锅中加热，待油温升高后加入葱花和姜片炒香，然后加入水烧开，放入圣女果小块煮10分钟左右，使其变软。

五：打卤

将煮好的圣女果倒入搅拌机中打成泥状，过滤出糊状物，即为打好的卤。

六：调制卤汁

将打好的卤放回锅中，加入适量生抽、老抽和盐等调料调味，然后再加入适量水，煮开备用。

七：烧开面条

将手工面条放入锅中煮熟，一般要煮5-8分钟，根据面条的厚度和口感进行烹调。

八：准备炸酥肉

可以自行购买一些炸酥肉作为配菜，可以起到增添口感和香气的作用。

九：淋卤汁

将煮好的面条取出放在碗中，淋上调制好的卤汁，使其浸泡一会儿，让汤汁和面条充分融合。

十：加入圣女果块

将切好的圣女果小块放入碗中，使得整个面汤有嚼劲和口感。

十一：加入炸酥肉

可以适量加入炸酥肉块，使整个汤面更加丰富和美味。

十二：撒上葱花

最后可以撒上一些葱花作为点缀，让整个汤面更有美感。

十三：尝一尝

将所有材料混合后，我们就可以开吃啦！尝一尝暖暖的卤汁和口感丰富的面条，再吃一块甜甜的圣女果，绝对是一种美妙的味蕾享受。

十四：小贴士

在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调料的份量，以得到更加适合自己口感的汤面。

十五：

以圣女果为配料的打卤热汤面，是一种口感丰富、美味可口的汤面，不仅可以满足我们的味蕾需求，还能让我们享受烹饪美食的乐趣，绝对是值得一试的美食佳品！