家常美食——三菇炒肉片（口感鲜美的营养佳肴）

作为一个爱好美食的人，每次吃到自己喜欢的菜品时总会被感动和满足。今天我就要分享给大家一道美味又实用的家常菜——三菇炒肉片，它是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴，既可以满足味蕾的需求，又能够保证身体健康，让您在家也能享受到饭店级别的菜品。

一、准备食材，处理步骤不能少

首先要准备好所需要的食材：猪肉片、鲜香菇、金针菇、蘑菇、生姜、蒜等。把猪肉片用料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟，处理好其他食材待用。

二、煸炒猪肉片，提香味

将油倒入锅中，放入生姜和蒜末爆香，然后加入腌制好的猪肉片，快速煸炒，提出香味，同时让猪肉更加入味。

三、先煮菇类，焯水去腥味

将鲜香菇、金针菇、蘑菇等菇类清洗干净，焯水煮一下，把腥味去掉。

四、将炒好的菇类加入锅中

炒好的猪肉片放在一旁待用，将焯水后的菇类加入锅中，用大火快速翻炒，直至菇类松软。

五、加入葱姜蒜调味

接着将切成细丝的生姜、蒜和切成段的葱放入锅中，翻炒至香味四溢。

六、加入少量盐、白胡椒粉调味

为了保证味道不过于油腻，只需加入少量盐和白胡椒粉即可。注意调味时要适量，不可太咸或太辣。

七、加入清水调配酱汁

在菇类和配料炒匀后，加入适量清水调配酱汁，煮开后转小火焖煮5分钟，让菇类更加入味，酱汁更加浓郁。

八、加入煸炒好的猪肉片

等到酱汁煮得差不多时，再将之前炒好的猪肉片放入锅中，用锅铲轻轻翻炒均匀。

九、加入生抽提升颜色

在翻炒均匀后，加入适量生抽，提升菜品颜色，让它更加诱人。

十、加入味精调味

再将味精加入锅中，调整口味，可适当加些鸡精或鸡粉增添鲜味。

十一、适量加入水淀粉勾芡

为了让酱汁更加浓稠，可适量加入水淀粉勾芡，提升菜品口感。

十二、撒上葱花点缀

在勾芡完成后，撒上切碎的葱花点缀在菜面上，让三菇炒肉片更显美味和高档。

十三、热气腾腾的三菇炒肉片完成

热气腾腾的三菇炒肉片就做好了，每一口都鲜香可口，充满了菇类的清甜味和猪肉的鲜嫩感，是一道让人垂涎欲滴的佳肴。

十四、快来尝尝，品尝美食的感受

赶快来尝一口这道美食吧，感受那浓郁的菇香味道和猪肉丝的鲜美感觉，让你品尝到美食的真正感受。

十五、自己动手做出美味，从此远离外卖

三菇炒肉片是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴，它除了味道鲜美之外，还能够保证身体健康。通过自己的动手能力来制作这样的美食，不仅让我们远离了外卖，更能够在家中感受到饭店级别的菜品。