手工制作三蕃市酵母面包（自己在家也能轻松制作健康美味的面包）

面包是我们日常生活中不可或缺的食品，但市场上的面包往往含有过多的添加剂，让人担心食品安全问题。而手工制作面包则可以完全掌握原材料和加工过程，保证了面包的品质和健康。今天，我们就来学习一下以三蕃市酵母面包为主题的手工制作方法。

准备面团的材料和工具

在制作面包之前，需要准备好所需的食材和工具。材料包括：高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖、水等。工具包括：称重器、搅拌机、面筋机、烤箱等。将所有材料和工具准备好后，可以开始制作面团。

制作三蕃市酵母

在制作酵母面包时，需要先准备好酵母。三蕃市酵母是一种自然酵母，可以通过将水和面粉混合，在温暖的环境下发酵制作而成。将面粉和水按照一定比例混合，放置在温暖的地方，待面团发酵成泡沫状后，就可以做成三蕃市酵母了。

制作面团

将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母混合，加入适量的水，搅拌成面团。将面团放在桌面上，用力揉搓，使其筋道有弹性，不沾手。

揉面

揉面是制作面包的重要步骤之一，也是最费力的步骤。揉面可以使面筋充分发展，让面包更有口感。将揉好的面团放置在盆中，再次静置15-20分钟。

膨胀

将膨胀过程中的面团进行简单的揉搓，然后放在油脂涂抹的模具中，再次进行醒发处理。这样可以使得模具中的面包更加蓬松松软。

烤箱预热

将烤箱预热至适当的温度（通常为200度），将醒发好的面包放入烤箱中，控制好烤箱的温度和时间，等待面包烤熟即可。

打底工作

在烤制面包前需要做好打底工作。将烤盘涂上油脂，然后撒上适量的面粉，这样可以避免面包在烘焙过程中粘在烤盘上。

掌握好烤制温度和时间

烤制面包需要掌握好温度和时间。一般来说，酵母面包的烤制温度为200℃-220℃，时间为25-30分钟。但具体的时间和温度还需根据面包的材料、大小和厚度等因素来决定。

注意观察面包的颜色

在烤制过程中，需要不断地观察面包的颜色变化。当面包呈现出金黄色并发出阵阵香气时，就可以取出面包了。

让面包自然冷却

将面包从烤盘上取出后，放置在网架上自然冷却。这样可以使得面包更加酥脆可口。

享受美味

等面包完全冷却后，就可以享受美味的三蕃市酵母面包了。这样制作出来的面包，健康美味，完全没有添加剂，可以让人放心食用。

存储面包的方法

制作好的面包需要妥善存储才能保持其新鲜度。将面包放入密封袋中，放置在阴凉通风的地方，可以保存数天。若要长时间保存，可以将面包切片冷冻，需要时取出解冻即可。

DIY调料增加口感

如果想让面包更加美味，可以在制作过程中添加一些调料。如：葡萄干、核桃、奶酪、巧克力等。这样可以增加面包的口感，也可以根据个人口味进行DIY。

分享给亲友

手工制作的面包不仅好吃健康，还可以成为送亲友的佳品。将制作好的面包装入漂亮的袋子中，送给亲友，不仅能够表达情感，还能让他们感受到你的用心。

手工制作三蕃市酵母面包，虽然比较费劲，但是制作过程非常有趣，而且可以保证面包的健康和美味。只要掌握好制作方法和技巧，相信每个人都可以轻松制作出口感鲜美的面包。