三彩色蒸蛋的做法（用三种颜色打造美味的健康蛋羹）

蒸蛋作为一道简单而又营养的家常菜，一直备受人们的喜爱。而如何在简单中增添一份美感呢？这就需要我们发挥创意，将彩色食材加入蒸蛋制作中，让蒸蛋不仅简单健康，还可以更加诱人。在本文中，我们将以三彩色蒸蛋为主题，为大家详细介绍它的制作方法和食材搭配。

一：优点-简单易学

制作三彩色蒸蛋并不需要太多复杂的技巧，只需要准备好食材和几个简单工具即可。

二：优点-营养丰富

蛋类是非常营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。而在三彩色蒸蛋中，还可以添加更多的蔬菜，增添多种营养元素。

三：优点-美观诱人

三彩色蒸蛋的外观更加丰富多彩，也更加诱人。相信只要一上桌，就能引起大家的食欲。

四：食材-蛋

三彩色蒸蛋的主要食材当然是鸡蛋。蛋是非常重要的食材，对于身体健康有着非常重要的作用。制作三彩色蒸蛋时，建议选用新鲜鸡蛋，口感更加好。

五：食材-西红柿

西红柿是非常常见的蔬菜，它富含多种维生素和抗氧化物质，有很好的抗氧化作用。在三彩色蒸蛋中加入西红柿，可以增添颜色和口感。

六：食材-胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素C等多种营养素，能够帮助增强免疫力。在三彩色蒸蛋中加入胡萝卜，不仅能够增添颜色，还能够增加营养。

七：食材-青豆

青豆是一种富含蛋白质和膳食纤维的食材，可以帮助增加饱腹感，减少饥饿感。在三彩色蒸蛋中加入青豆，不仅能够增添颜色，还能够增加口感。

八：配料-盐

适量的盐可以使蒸蛋更加美味，建议使用精盐。

九：配料-鸡精

鸡精是一种非常常见的调味品，能够增加蒸蛋的鲜味。

十：步骤-准备食材

在开始制作三彩色蒸蛋之前，需要先准备好食材。将西红柿、胡萝卜和青豆洗净切碎备用。

十一：步骤-打蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和鸡精，搅拌均匀。

十二：步骤-加入食材

将西红柿、胡萝卜和青豆分别加入不同的碗中，再分别倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

十三：步骤-蒸制

将蒸碗放入锅中，加入适量水，将鸡蛋液倒入蒸碗中，轻轻晃动，让鸡蛋液均匀铺开。然后开火大火蒸8-10分钟即可。

十四：小贴士

在蒸制的过程中，建议中途打开锅盖看看蒸蛋是否已经凝固。如果还未凝固，可以再继续蒸制一会儿。如果已经凝固，可以关火，让蒸碗中的热气散出。

十五：

三彩色蒸蛋的制作方法非常简单，而且口感和外观都非常不错。在平时的家常菜肴中可以尝试一下这道菜，增添一份美感和营养。