DIY椰香奶黄馅冰皮月饼（手工制作）

月饼是中秋节必不可少的食品之一，而制作月饼也成为了一种传统文化。然而，在现代社会，市场上所售月饼种类繁多，各式各样的口味琳琅满目，但是总会有一些人对于超市里的月饼品牌不太放心，或者是想要体验手工制作月饼的乐趣。本篇文章将为大家介绍以椰香奶黄馅冰皮月饼为主题的DIY制作方法。

准备材料

要准备好所需要的材料。我们需要粘米粉、椰浆、白砂糖、色素（可选）、椰蓉、椰子肉、植物油、淀粉、牛奶、蛋黄、玉米淀粉等。

制作馅料

将糯米粉加入植物油和淀粉，加入少量的水，揉成面团。将馅料准备好，即椰香奶黄馅。

制作冰皮

将糯米粉和白砂糖混合，加入椰浆和牛奶，搅拌均匀。将面糊分成若干份，可以加入不同的色素，搅拌均匀。

包馅料

将制作好的冰皮用手压扁，放入椰香奶黄馅，包成球状。将包好的馅料放到盘子上。

制作形状

将包好的馅料拿出来，可以在冰皮表面放一些椰蓉和椰子肉，用手将冰皮塑形成圆形，四周压扁。

加工细节

将做好的月饼放入保鲜袋中，放到冰箱中冷藏1-2小时。取出月饼，将它们整齐地排列在一个托盘上，上面还可以刻上你想要的图案和字句。

烤制月饼

将整个托盘放入烤箱中，温度设置为170度左右，烤制10-15分钟即可。记得翻面，再烤5分钟，直到表面呈现出淡黄色为止。

味道与质地

通过以上的步骤，我们便可以制作出口感柔软，味道香甜的椰香奶黄馅冰皮月饼。用刀切开月饼，可以看到馅料鲜美，月饼皮也是白嫩的，很是诱人。

食用方法

月饼烤好后可以放置一段时间后才食用，这样可以使月饼更加入味。可以配上一杯热茶或者咖啡，增加口感的层次。

保存方法

制作出来的月饼可以保存在冰箱中，可以保存一个月左右，吃起来也非常方便。

制作中的技巧

在制作的过程中，我们需要注意糯米粉的品质，这样才能制作出口感柔软的冰皮。在做馅料时也要注意火候，适当地搅拌，避免糊锅。

注意事项

在制作过程中要注意清洁卫生。在选择冰皮颜色时也要谨慎，否则会影响整个月饼的美感。

自己动手，丰衣足食

自己动手制作椰香奶黄馅冰皮月饼，不仅能够感受到制作的乐趣，还可以享受到香甜可口的美味。这不仅是一种传统文化，更是丰衣足食的保障。

家庭活动

在制作月饼的过程中可以邀请亲朋好友一起参与，增加交流沟通的机会。这也是一种家庭活动，可以让家人更加融洽。

结语

通过以上的介绍，相信大家对DIY制作椰香奶黄馅冰皮月饼已经有了一个初步的了解。希望大家能够尝试制作，体验到DIY的乐趣，更好地感受传统文化的魅力。