手把手教你做美味的以撒尿牛丸（掌握关键步骤）

以撒尿牛丸是一道传统的家常菜，颇受人们的喜爱。它酥香可口，口感丰富，营养丰富，是人们喜爱的一道美食。但是，对于很多初学者来说，制作以撒尿牛丸并不容易。为了让大家掌握关键步骤，我特意整理了一份详细的做法教程，希望能够帮助大家成功制作出美味的以撒尿牛丸。

食材准备

首先需要准备好主要的食材，包括牛肉、洋葱、姜、蒜、鸡蛋、面包屑等。

牛肉处理

将牛肉切成小块，再用擀面杖轻轻敲打几下，使其更加细嫩。

调料搭配

将适量的盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉、姜末和蒜末混合在一起，搭配成均匀的调料。

腌制牛肉

将调好味的调料均匀地涂抹在牛肉上，放在冰箱里腌制30分钟左右，使其更加入味。

面包屑制作

将干面包屑倒入干净的平底锅中，小火慢炒至金黄色，备用。

洋葱处理

将洋葱切成细丝，再加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

制作肉馅

将腌制好的牛肉放入搅拌机中，搅打成肉末，加入鸡蛋和面包屑，再次搅拌均匀。

制作牛丸

将做好的肉馅搓成小球状，再沾上面包屑，放入油炸锅中炸至金黄色即可。

炒洋葱

将洋葱炒至金黄色，加入适量的番茄酱和水烧开。

加入牛丸

将炸好的牛丸放入炒好的洋葱酱汁中，煮至汤汁浓稠，即可关火。

加入生菜

将洗净的生菜放在盘子上，将煮好的牛丸浇在生菜上即可。

注意事项

制作以撒尿牛丸时，需要注意油温控制和牛肉的炸制时间。

小贴士

在腌制牛肉的过程中，可以加入适量的柠檬汁或者醋，可以起到嫩化肉质的作用。

通过以上的详细介绍，相信大家对于如何制作美味的以撒尿牛丸已经有了更深入的了解。只要掌握好关键步骤，相信大家也可以轻松制作出口感鲜美的以撒尿牛丸。

致谢

感谢大家花费时间阅读我的教程，希望能够帮助到大家。祝愿大家做出美味的以撒尿牛丸，享受自己的美食之旅！