润肠豌豆叶鸡蛋汤的美味做法（一碗暖心暖胃的营养大餐）

冬季，是我们需要滋养身体的季节，而一碗营养丰富、味道鲜美的汤便成为了许多人的选择。今天，我将为大家介绍一道以豌豆叶和鸡蛋为主要食材的汤——润肠豌豆叶鸡蛋汤。这道汤既有润肠养胃的功效，也具备着豌豆叶的鲜美与鸡蛋的滑嫩。在寒冬中享用一碗暖心暖胃的润肠豌豆叶鸡蛋汤，是人生中不可多得的美好享受。

一、准备工作：选材、准备调料

为了制作一碗口感鲜美的润肠豌豆叶鸡蛋汤，我们首先要准备好新鲜的食材和所需调料。具体包括鸡蛋、豌豆叶、鸡肉或鸡胸肉、姜片、葱姜蒜粉、料酒、盐、鸡精等。在准备过程中，应尽量选用新鲜的食材，以保证做出的汤味道更好。

二、做法之炖鸡汤

要制作出一碗美味的润肠豌豆叶鸡蛋汤，首先需要炖制一锅鸡汤。将选好的鸡肉或鸡胸肉切块，放入锅中加入姜片和清水，烧开后撇去浮沫，加入适量的料酒，再转小火炖煮约1小时。

三、做法之煮豌豆叶

在炖好的鸡汤中加入清洗干净的豌豆叶，煮至豌豆叶变软后捞出备用。

四、做法之打散鸡蛋

将适量的鸡蛋打散备用。注意，如果嫌麻烦可以直接将鸡蛋打入锅中搅拌。

五、做法之炒香调料

在锅中放少许油，加入葱姜蒜粉，翻炒至香味四溢后加入打散的鸡蛋，煮熟后捞出备用。

六、做法之将所有材料放入汤中

将炖好的鸡汤中加入豌豆叶和煮熟的鸡蛋，继续煮约5分钟。

七、做法之调味

在最后几分钟加入适量的盐和鸡精进行调味即可。

八、食用方法之单独食用

将煮好的润肠豌豆叶鸡蛋汤盛出，即可单独食用。

九、食用方法之配米饭

如果您觉得单独食用润肠豌豆叶鸡蛋汤太清淡，可以搭配米饭食用，这样口感更加丰富。

十、营养价值之润肠

豌豆叶是一种富含纤维素的蔬菜，有润肠通便的作用，能有效改善便秘情况。

十一、营养价值之滋补

鸡肉含有丰富的蛋白质和多种营养物质，能有效滋补身体。

十二、营养价值之增强免疫力

豌豆叶中含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，能有效增强免疫力，对预防感冒有很好的功效。

十三、适宜人群：适合所有人群食用

润肠豌豆叶鸡蛋汤不仅味道鲜美，而且营养价值很高，适合所有人群食用。

十四、建议搭配：搭配草莓果汁

如果您觉得单独食用润肠豌豆叶鸡蛋汤有些单调，可以搭配一杯草莓果汁，这样既能增添口感，又能提供充足的维生素C。

十五、

润肠豌豆叶鸡蛋汤是一款口感鲜美，营养丰富的汤品。它具备着豌豆叶的润肠功效、鸡蛋的滑嫩口感和鸡肉的滋补作用，适合所有人群食用。希望大家都可以尝试一下这款简单易制作的暖心汤品，温暖整个冬季。