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馒头是中国民间传统食品之一，尤其是北方地区的人们每天几乎都会吃馒头。然而，很多人会觉得白白的馒头太单调了，于是我们在制作的时候可以加入一些特别的调料，比如椰香。今天，我就要来分享一下如何做椰香馒头片，让你的味蕾更加丰富多彩。

一：准备工作

在开始制作椰香馒头片之前，我们需要准备好以下材料：面粉、酵母、椰浆、白糖、盐、水等。

二：制作面团

将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入椰浆和适量的水，搅拌成面团。

三：揉面

将面团放在案板上揉搓，直到面团表面变得光滑，没有结块。

四：发酵

将揉好的面团放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖通风的地方进行发酵，大约需要1-2小时。

五：揉制馒头片

发酵好的面团揉制成长条状，然后切割成小片，用手将小片搓成馒头形状。

六：二次发酵

将搓好的馒头片放在平底锅中，再次进行发酵，直到体积变大。

七：煎炸馒头片

在平底锅中加入油，热油后将馒头片放入煎炸，直到两面变黄。

八：出锅

将煎好的馒头片取出，放在厨房纸上吸干油份。

九：椰香调料制作

准备一个小碗，在碗中加入适量的椰浆和糖，搅拌均匀制成椰香调料。

十：上色

将煎好的馒头片沾上椰香调料，均匀涂抹至表面覆盖一层椰香。

十一：焖制

将涂好椰香调料的馒头片放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖焖制5-10分钟。

十二：翻面

过了5分钟后，将馒头片翻面，继续焖制。

十三：出锅

焖制好的椰香馒头片取出，装盘即可。

十四：注意事项

在制作过程中要注意掌握好面团的发酵时间，不然会影响馒头片的口感。而且在涂抹椰香调料的时候，要均匀涂抹，否则会影响到颜色和味道。

十五：

通过以上步骤，我们成功制作了一款美味的椰香馒头片。它不仅有着传统馒头的柔软口感，更有着椰香的香气，吃起来异常美味。大家也可以尝试制作，定会惊喜不断。