草莓小胖的烤制秘籍（以软的不知所措）

草莓小胖是一道备受喜爱的甜点，但是许多人在制作过程中往往会遇到草莓过软或糕体过干的问题。本文将以草莓小胖的烤制秘籍为主题，为大家解决这些问题。

1.准备工作篇：精选材料是成功的第一步

为了制作出口感酥脆，内馅软滑的草莓小胖，我们需要准备好面粉、糖、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油、盐和草莓等食材，并将其按照比例配好。在制作前还需要提前将黄油和鸡蛋从冰箱中取出室温回软。

2.面团制作篇：面团松软不容易干裂

在制作面团的时候，我们需要注意面团的柔软度。如果面团过硬或者过干，烤制后容易出现干裂的情况。所以，在揉面团的时候，需要多加注意，并且可以适量加入牛奶使其更柔软。

3.面团发酵篇：让面团倍儿爽

面团的发酵是制作草莓小胖中十分重要的一步。我们需要将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵。在发酵的时候，可以将面团用湿毛巾盖住，这样可以防止面团表面干裂。

4.面团成型篇：大小均匀才好看

将发酵好的面团按照草莓大小分割成小份，然后将草莓裹入面团中，最后将面团搓成圆球状即可。在搓制面团球的时候，需要注意大小均匀，这样才能保证草莓小胖的外形美观。

5.烤制温度篇：温度高了糕体容易干

在进行草莓小胖烤制的时候，温度的控制也很关键。如果温度太高，烤制时间过长，糕体容易出现干燥现象。所以我们需要将烤箱温度控制在180℃左右，并且将烤制时间控制在15分钟左右。

6.烤制时间篇：时间过长容易糕体过干

草莓小胖的烤制时间一般在15-20分钟左右，但是具体的烤制时间还需要根据个人的烤箱情况而定。在烤制的过程中，需要不断观察草莓小胖的状态，如果糕体表面呈现金黄色就可以取出来了。

7.草莓选择篇：草莓要新鲜有水分

草莓是草莓小胖的灵魂，草莓的选择也会影响到草莓小胖的口感。为了做出更加美味的草莓小胖，我们需要选择新鲜有水分的草莓，并且要将草莓切成小块，这样不仅口感更佳，而且更加容易裹在面团里。

8.草莓处理篇：草莓去水处理更佳

为了保证草莓小胖内馅软滑，我们需要对草莓进行去水处理。可以将草莓切成小块，然后用纱布包起来挤出水分。这样处理后的草莓更加适合作为草莓小胖的内馅，口感也更佳。

9.内馅填充篇：不要过多填充

填充草莓内馅的时候，不要过多填充，否则在烤制的过程中容易流失。一般来说，可以在面团球中间放上一小块草莓，然后再将面团裹住草莓。

10.烤制后处理篇：热气散透味道更浓

在草莓小胖烤制好之后，我们需要将草莓小胖取出来放置一段时间，让热气散透之后再享用，这样草莓小胖的味道会更加浓郁。

11.可变口感篇：可根据个人口感调整

草莓小胖的口感也是可以根据个人喜好进行调整的。如果希望草莓小胖酥脆一些，可以适量增加面粉和黄油的比例；如果希望草莓小胖内馅更为浓郁，可以适量增加草莓的比例。

12.保存方法篇：避免草莓小胖变硬

草莓小胖烤制好后，我们需要将其放置在通风干燥的地方，避免草莓小胖过早变硬。如果需要保存，可以将草莓小胖放置在密封袋中，冷藏保存。

13.创新口味篇：尝试不同的馅料

草莓小胖的馅料也可以进行创新，尝试不同的馅料搭配，比如芝士、巧克力等。这样不仅可以增加草莓小胖的口感，还可以让制作过程更加有趣。

14.定制美味篇：自己动手创造美味

我们可以根据自己的口味和喜好，定制自己独一无二的草莓小胖。在制作草莓小胖的过程中，动手创造美味也是一件非常有趣的事情。

15.以软的不知所措，草莓小胖烤制秘籍全解析

通过本文的介绍，相信大家已经了解了草莓小胖的烤制秘籍。在制作草莓小胖的时候，我们需要掌握好每一个步骤，并且在制作的过程中多加细心，这样才能做出外酥里嫩的草莓小胖。