煮一碗暖心肉丸白菜汤，让你温暖整个冬天（美食）

冬天来临，寒气袭人，如何让自己温暖起来？当然是一碗热腾腾的汤啦！今天我们来介绍一道简单易做的肉丸白菜汤，让你在舒适的家里也能享受到美食、温暖和健康。

一、选材准备：用料简单，味道却不平凡

我们需要准备的材料包括猪肉馅、鲜白菜、姜片、葱段、香菜、盐、鸡精、胡椒粉等，这些材料都很容易购买到。将猪肉馅放在碗中，加入少量盐、胡椒粉和鸡精搅拌均匀，备用。

二、制作肉丸：一步一步教你做出口感鲜美的肉丸

把调好味的猪肉馅揉成丸子状，大小适中即可。烧开一锅水，加入适量盐和几片姜片，待水开后将肉丸放入水中煮5分钟，捞出备用。这样煮出来的肉丸口感鲜美，营养丰富。

三、备齐蔬菜：白菜清热降火，搭配口感更佳

将鲜白菜洗净切成大块，备用。鲜白菜富含维生素C、K等营养成分，能够清热解毒，降低体内炎症反应。

四、煮汤：煮汤的技巧非常重要

准备一锅清水，加入几片姜片和葱段，待水开后放入肉丸和白菜，小火煮20-30分钟即可。在煮汤的过程中注意火候掌握，不要过早放盐，以免影响味道。

五、精选佐料：香菜提味，口感更佳

将香菜洗净切碎备用。等到肉丸和白菜都熟透后，将香菜撒入汤中，调匀后即可关火。

六、品尝味道：香气扑鼻，味道鲜美

煮好的肉丸白菜汤，浓香扑鼻，色泽清亮，口感鲜美。肉丸口感弹嫩，白菜清爽甘甜，汤汁鲜美可口，是一道十分营养美味的汤品。

七、功效介绍：美味与健康兼备

这碗肉丸白菜汤不仅味美可口，而且营养丰富。猪肉馅富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于补血、增强免疫力；白菜富含维生素C、K等多种营养成分，能够降低血压、促进消化等。多喝这样的汤，有利于健康。

八、适合人群：老少皆宜，食用更健康

这道肉丸白菜汤适合人群非常广泛，老少皆宜。而且白菜是冬季的时令蔬菜之一，食用起来更为健康。

九、营养搭配：配上主食更为美味

如果你想让这碗汤更加丰盛可口，可以选择搭配米饭、馍馍等主食一起食用，口感更佳。

十、存储方法：合理保存，吃到最佳状态

如果你做了太多的汤，可以将剩余的汤装入密封保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存，需要吃的时候再加热一下即可。这样做可以保持汤的原味，也能够延长其保质期。

十一、食用禁忌：要注意搭配和数量

虽然这道汤非常美味，但是也要注意搭配和数量。不要吃得过多，特别是肉丸的摄入量要控制在适量范围内，否则会对健康产生不利影响。

十二、营养分析：每一口都是健康的味道

这碗肉丸白菜汤，每100克含有蛋白质8.1克、脂肪2.2克、碳水化合物2.7克、维生素C74毫克、维生素E0.6毫克、胡萝卜素92微克等营养成分。这些营养成分的摄入有利于身体健康。

十三、延伸拓展：肉丸可以变化出更多口味

肉丸是一种非常常见的食材，它可以和很多食材搭配使用，制作出不同的口味。比如和韭菜、豆腐等搭配，就可以做出口感不同的肉丸汤。

十四、煮汤小技巧：什么时候加盐最好

在煮汤的过程中，什么时候加盐最好？一般来说，可以在煮好汤后再加盐调味，这样可以保证汤的原味。

十五、一碗美味营养的肉丸白菜汤，温暖你整个冬天

这道简单易做的肉丸白菜汤，不仅美味可口，而且营养丰富，健康美食两不误。在冬天寒冷的日子里，一碗热腾腾的肉丸白菜汤，会让你温暖整个冬天，享受美食和舒适。