教你如何制作美味肉松小酥（口感酥脆）

肉松小酥是一种非常受欢迎的小吃，无论是作为早餐还是下午茶点心，都备受青睐。它的口感酥脆，香气扑鼻，让人欲罢不能。今天，我将会教大家如何制作美味的肉松小酥，让大家在家也能够享受到这道美食。

一、准备材料：面粉、黄油、牛奶、鸡蛋、糖和肉松

在制作肉松小酥之前，我们需要准备好所需的材料。面粉、黄油、牛奶和鸡蛋是主要材料，糖和肉松则是增加口感和香气的调味品。

二、制作面团：混合面粉、黄油和牛奶

将面粉、黄油和牛奶混合在一起，搅拌均匀至成为面团状。这里的黄油要冷藏过的，不然会影响面团的质量。

三、搓揉面团：搓揉至光滑

将混合好的面团放在案板上，搓揉至光滑。这个过程需要用力揉搓，直到面团不再粘手，有弹性为止。

四、切成小块：将面团分成小块

将揉好的面团切成小块，每块大小可以根据自己的喜好来定，大约是手指大小即可。

五、压扁面团：将小块面团压扁

用手将小块面团压扁，然后在上面撒上一层细砂糖，让其吸收一部分水分。

六、卷成长条：将面团卷成长条

将压扁的面团卷成长条状，然后将肉松铺在长条上，让其充分覆盖。

七、卷成螺旋形：将长条卷成螺旋形

将铺了肉松的长条卷成螺旋形，将两端捏紧。

八、刷上蛋液：将蛋液刷在面团表面

将制作好的螺旋形面团表面刷上蛋液，这样可以让它的表面更光滑，烤出来更美观。

九、放入烤箱：将面团放入烤箱内

将制作好的螺旋形面团放入预热好的烤箱内，用180度的中火烤20分钟。

十、等待烤制：等待面团烤制完成

等待面团烤制完成，期间可以进行其他的准备工作，比如清洗桌子，整理材料等等。

十一、取出面团：将面团取出

当肉松小酥烤制完成后，将其从烤箱中取出，让其自然冷却一会儿。

十二、享用美食：尽情享用美食

当肉松小酥完全冷却后，可以尽情享用这道美食了。

十三、分享美食：与家人或朋友分享

如果你觉得做出来的肉松小酥非常美味，可以与家人或朋友分享，让他们也能品尝到这道美食。

十四、保存方法：正确保存方法

肉松小酥是比较容易发霉的食物，所以我们需要注意正确的保存方法。将其放在密封袋中，放在阴凉干燥的地方保存，可以延长其保质期。

十五、制作肉松小酥的注意事项

制作肉松小酥需要注意以下几个方面：材料准备，制作面团，放肉松，卷螺旋形，烤制等等。只有每一个环节都做好了，才能制作出美味的肉松小酥。