肉松香菇水炒油菜，美味又营养（15个步骤轻松学会制作肉松香菇水炒油菜）

随着人们对健康的重视，越来越多的人开始选择自己动手做饭。今天，我将为大家介绍一道美味又营养的菜品——肉松香菇水炒油菜。

第一步：准备食材

在制作肉松香菇水炒油菜之前，我们需要准备好所需的食材：油菜、肉松、香菇、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒和生抽。

第二步：处理油菜

将洗净的油菜切成两节，并去掉根部，放入清水中浸泡30分钟。待泥沙沉淀后，将油菜捞出沥干备用。

第三步：处理香菇

将香菇切成小块，用水泡软备用。

第四步：处理调料

将葱姜蒜分别切成末备用。

第五步：热锅加油

将锅烧热后，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。

第六步：加入肉松和香菇

将切好的香菇和肉松放入锅中翻炒均匀。

第七步：加入料酒和生抽

翻炒均匀后，加入少量料酒和生抽，继续翻炒。

第八步：加水

倒入适量的水，加盖焖煮3-5分钟。

第九步：放入油菜

焖煮至水快收干时，将处理好的油菜放入锅中，翻炒均匀。

第十步：加盐和鸡精

根据口味适量加盐和鸡精，继续翻炒1-2分钟。

第十一步：起锅装盘

炒好的肉松香菇水炒油菜起锅装盘，洒上少许葱花点缀。

第十二步：肉松与油菜的营养价值

肉松富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，能增加人体的免疫力和抵御力。油菜含有丰富的维生素C和叶绿素，有助于促进新陈代谢和减肥。

第十三步：肉松香菇水炒油菜的特点

肉松香菇水炒油菜味道鲜美，口感清脆爽口，入口即化，是一道色香味俱佳的美食。

第十四步：制作技巧

在制作肉松香菇水炒油菜时，可以加入一些鸡蛋液增加口感和营养价值，也可以根据自己的口味适量添加其他蔬菜。

第十五步：

肉松香菇水炒油菜不仅简单易做，而且营养丰富、口感鲜美，是一道值得推荐的家常菜品。大家可以根据自己的口味加入不同的调料和配料，打造出更多样化的美食。