肉松香肠司康的制作方法（手把手教你做美味的司康）

司康是一种西式糕点，口感绵软，色泽金黄，极受人们喜爱。今天我们将以肉松和香肠为主要材料，制作一款美味的肉松香肠司康。下面，就跟着小编一起学习制作方法吧！

一：准备食材及工具

我们需要准备的食材包括中筋面粉、泡打粉、白糖、盐、牛奶、鸡蛋、奶油、肉松和香肠等。工具方面，我们需要一个搅拌盆、一个面团刮板、一个厨房秤、一个烤盘和一把刀。

二：制作面团

将250克面粉、10克泡打粉、30克白糖和1/4茶匙盐混合在搅拌盆中，用刮板搅拌均匀。在另一个碗中打入1个鸡蛋并倒入100毫升牛奶，搅拌均匀。将鸡蛋和牛奶倒入干料中，用刮板搅拌至面团成型。

三：加入肉松和香肠

将50克肉松和30克香肠切成小块，加入面团中，轻轻搅拌均匀。

四：揉面

在工作台上洒上少量面粉，将面团倒在上面，揉搓2-3分钟，直到面团变得柔软有弹性。

五：切割成块

将面团分成4-6个等分的小块，用手搓成球状，并按扁成厚度为2厘米左右的圆形饼。

六：放置冰箱冷藏

将饼放置在盘子上，用保鲜膜将其密封，并放入冰箱冷藏15分钟左右，使其更易于成型和烤制。

七：预热烤箱

在冷藏面饼的过程中，可以预热烤箱至180度。这样可以让烤箱达到适合烤司康的温度。

八：切割形状

从冰箱中取出面饼，用刀将其切成4-6个三角形，然后将其摆放在铺了烘焙纸的烤盘上，间隔2-3厘米。

九：刷上蛋液

将1个鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶，轻轻搅拌均匀。用刷子将蛋液涂抹在三角形司康上。

十：烘烤

将烤盘放入烤箱中，烤制12-15分钟左右，直到司康表面呈现金黄色即可。

十一：取出烤盘

将烤盘从烤箱中取出，让司康冷却5分钟左右。

十二：准备肉松香肠

将50克肉松和30克香肠切成小丁，备用。

十三：加入肉松香肠

在烤盘上铺上一层保鲜膜，将肉松和香肠撒在上面，并用手轻轻压实。

十四：完成

将烤好的司康放在肉松和香肠上，稍加压实即可。美味的肉松香肠司康就完成了！

十五：

肉松香肠司康是一款美味可口的糕点，它的制作方法并不难，只需准备好食材和工具，按照上述步骤进行操作即可。试着做一做，相信你也能轻松制作出这款美味的西式糕点！