肉松丝的制作方法（简单易学）

肉松是一种常见的美食，深受大家的喜爱，不仅可以用来搭配各种食品，还可以单独当做小零食来享用。而其中的肉松丝更是备受追捧。如何制作美味可口的肉松丝呢？接下来就为大家详细介绍一下。

准备工作

准备好需要的食材，包括猪肉、盐、糖、料酒、酱油等。

清洗食材

将猪肉洗净，去除血水，然后擦干。

切肉片

将猪肉切成薄片状，宽度大约在1-2毫米左右。

腌制

将肉片放入一个干净的容器中，加入适量的盐、糖、料酒和酱油，搅拌均匀后盖上盖子，放入冰箱冷藏。

调料制作

将适量的盐、糖、酱油、味精、五香粉、花椒粉等调料混合均匀备用。

炸肉

将腌制好的肉片取出，轻轻擦去表面的水分，然后将肉片放入油锅中炸制，直到变成金黄色。

切丝

将炸好的肉片取出，晾凉后用刀将其切成细丝状，长度根据个人喜好自行决定。

调味

将肉丝放入干净的容器中，加入之前准备好的调料，轻轻拌匀。

晾晒

将拌好调料的肉丝晾晒到水分挥发至六七成干时，放入电饭煲中加热至发现一些油花浮出即可。

再次晾晒

将加热过的肉松丝再次晾晒，直到完全干燥。

包装

将干燥的肉松丝装入密封袋中，保存在通风干燥的地方即可。

口感

制作出来的肉松丝外酥里嫩，口感鲜美，香气扑鼻，是一种美味的小零食。

注意事项

在制作肉松丝的过程中，要注意选择新鲜的猪肉，并且保持干燥卫生，避免受到污染。

其他用途

肉松丝不仅可以当做小零食来享用，还可以用来搭配各种主食，如米饭、馒头、糯米饭等。

制作肉松丝虽然需要一定的时间和耐心，但是整个过程十分简单易学，而且最终呈现出来的美味可口的肉松丝，不仅可以满足我们的味蕾，还能够给我们带来无限的惊喜和乐趣。