对于喜欢吃甜点的小伙伴们来说,蛋糕卷是一道不可多得的美食。而肉松沙拉蛋糕卷更是将咸香肉松与清爽沙拉结合起来,口感更加的细腻丰富。今天,我将带着大家一起探索这道美味佳肴的制作方法。
一、准备食材及工具
在制作肉松沙拉蛋糕卷之前,首先需要准备好食材和工具。你需要准备的食材有:鸡蛋3个、低筋面粉60克、白砂糖60克、沙拉酱适量、生菜适量、胡萝卜适量、肉松适量。工具方面需要准备:打蛋器、橡皮刀、烤箱、烤盘等。
二、做法步骤
1、将鸡蛋白和蛋黄分开,将蛋白放入一个大碗中,蛋黄放入另外一个小碗中。
2、将打蛋器浸入碗中,从碗底开始搅拌鸡蛋白,逐渐加入白砂糖,直至打出硬性发泡。
3、将蛋黄加入发泡的蛋白中,用橡皮刀轻轻地搅拌。
4、筛入低筋面粉,轻轻搅拌。
5、将面糊倒入已经铺好油纸的烤盘中,并用橡皮刀将面糊抹平,去除大气泡。
6、将烤盘放入预热好的烤箱中,以170℃烘焙约12分钟左右。
7、烤好的蛋糕卷取出,趁热用保鲜膜包住,放入冰箱冷却。
8、将生菜和胡萝卜洗净、切丝,配上适量的沙拉酱拌匀备用。
9、将肉松撒在一张油纸上,放入烤箱中,以低温烤制约5分钟左右。
10、将冷却好的蛋糕卷取出,撕去保鲜膜。
11、将沙拉酱均匀涂抹在蛋糕卷上。
12、将生菜和胡萝卜放在蛋糕卷上,再铺上肉松。
13、用保鲜膜将蛋糕卷紧紧卷起来,放入冰箱冷藏。
14、将蛋糕卷取出,撕去保鲜膜,用刀切成薄片即可食用。
15、享受美食的同时不要忘记分享给亲朋好友们哦!
三、
肉松沙拉蛋糕卷以其细腻的口感和营养丰富的特点赢得了众多甜点爱好者的喜爱。通过本文的介绍,相信大家对于这道美食的制作步骤已经了如指掌了吧!那就赶紧动手试试吧,让你的味蕾大饱口福!
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关键词:肉松沙拉蛋糕卷