手撕千层肉松面包的制作方法（用简单的材料在家制作美味肉松面包）

手撕千层肉松面包是一款备受欢迎的糕点，它具有层次分明的口感和香气扑鼻的口感，是许多人的最爱。虽然外面已经有很多卖肉松面包的地方，但是自己动手做出来的肉松面包更加健康美味。下面我将介绍一下简单易操作的手撕千层肉松面包的制作方法。

准备材料和工具

准备好面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、盐、发酵粉、牛油等材料，还需要一个大碗、一个擀面杖、一个烤盘、一个烤架。

制作面团

将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、盐、发酵粉混合在一起，揉成面团。然后加入牛油，揉至面团变得光滑。

松弛面团

将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布，松弛20-30分钟。

揉制面皮

将面团揉成椭圆形，擀成薄片。然后将擀好的面皮折叠成三层，再重复上述操作，使面皮扩展到薄至0.3厘米。

涂抹肉松酱

将肉松酱涂在面皮上，均匀覆盖。

折叠面皮

将涂好肉松酱的面皮折叠成三层，再次擀平至0.3厘米厚度。重复此过程，直到面皮上的肉松酱用完。

堆叠面皮

将涂好肉松酱的面皮叠在一起，压平。重复此过程，直到所有的面皮都堆叠在一起。

切割面团

将堆叠好的面皮切割成小块，每个块的大小根据个人口感而定。

成型

将切好的小块放在烤盘上，用手轻轻挤压成小圆球状，再用擀面杖将其压成饼状。

二次发酵

将成型好的面团放入温暖的地方进行二次发酵，大约需要30-40分钟。

烤制面包

在面团进行二次发酵的同时，将烤箱预热至180℃。将二次发酵好的面包放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟。

取出面包

将烤好的面包从烤箱中取出，放在烤架上冷却。

撕掉面包层

在面包完全冷却后，用手撕掉表层的面包皮，露出里面的千层肉松。

享用美味

将撕去表层的肉松面包切成适合自己口感的大小，慢慢品味千层肉松带来的美妙口感和香气。

手撕千层肉松面包虽然看起来比较复杂，但是只要按照上述步骤操作，就能够轻松地做出美味的肉松面包。制作过程中需要多次将面皮折叠并擀开，这样才能够让面包在烤制的过程中呈现出层次分明的效果。希望大家都能够尝试一下，制作出自己的手撕千层肉松面包。