椰香草莓软酥饼的制作（用新鲜草莓和椰浆做出口感细腻的软酥饼）

对于喜欢烘焙的朋友来说，一款口感细腻、香气四溢的软酥饼无疑是最受欢迎的甜点之一。而本文将为大家介绍一款以椰香草莓为主题的软酥饼，它不仅色香味俱佳，还富含营养。

1.准备工作

在开始制作椰香草莓软酥饼之前，我们需要准备以下材料：低筋面粉、无盐黄油、白砂糖、全蛋液、椰浆、新鲜草莓、泡打粉以及盐。

2.制作面团

将室温软化的黄油和白砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至松发，再加入全蛋液和椰浆，继续搅拌均匀。

3.筛入面粉

将低筋面粉、泡打粉和盐混合后，过筛入搅拌好的液体混合物中，搅拌均匀成面团。

4.加入新鲜草莓

将新鲜草莓洗净去蒂，切成小块状，加入到面团中，轻轻搅拌均匀。

5.制作软酥饼皮

将制作好的面团放在案板上，用擀面杖擀成约0.5cm厚的饼皮，用模具切出饼皮形状。

6.制作酥皮层

将剩余的面团捏成小块，搓成条状，再用手按扁，覆盖在饼皮上。

7.烘焙

将制作好的软酥饼放入预热好的烤箱中，以180℃左右的温度烘焙15-20分钟左右。

8.取出并放凉

将烤好的软酥饼取出，放在网架上待其自然冷却。

9.制作草莓馅料

将少量的草莓去蒂切碎，加入适量的白砂糖煮沸，搅拌均匀成为草莓馅料。

10.填馅

将制作好的草莓馅料挤入软酥饼中间的空隙中，使其充分填满。

11.装饰

将切好的新鲜草莓片摆放在软酥饼上面，点缀出美丽的图案。

12.入味

将制作好的软酥饼放入冰箱中冷藏至少2小时，让草莓馅料充分入味。

13.食用

将冷藏好的软酥饼取出，切成适合大小即可食用。口感香甜细腻、外酥里软，草莓味浓郁。

14.小贴士

制作软酥饼时，黄油一定要在室温下软化，以便更容易搅拌均匀。同时，椰浆和草莓馅料也要采用新鲜的食材，这样能够更好地提升口感。

15.

通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作椰香草莓软酥饼的方法。在制作的过程中，不仅可以品尝到美味的软酥饼，还能够感受到烘焙带来的乐趣和满足感。希望大家能够动手尝试一下，制作出属于自己的口感极佳的椰香草莓软酥饼。