健康、美味、简单，全程教学（健康、美味、简单）

肉松蛋卷是一道美味又营养的食品，它外皮香脆，内馅鲜嫩，口感极佳。在家中也可以轻松制作，本文将为您详细介绍手工肉松蛋卷的制作方法。

一、准备工作

准备好所需的原材料，包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、沙拉油和肉松。按照比例准确称量，将低筋面粉过筛备用。

二、制作面团

在面盆中加入过筛的低筋面粉，加入适量的盐和糖，然后加入1个鸡蛋和适量的沙拉油。慢慢倒入温牛奶并揉成面团，静置松弛20分钟。

三、制作馅料

将适量的肉松放入锅中加热，边翻炒边加入少许盐和糖调味，直到肉松微微变色即可。

四、擀面皮

面团发酵后，取出来用擀面杖把面团擀成薄片，切成长条状备用。

五、铺馅料

将肉松均匀地铺在擀好的面皮上，注意不要放得太多，以免无法卷起来。

六、卷制蛋卷

将铺好馅料的面皮卷起来，收紧边角，封住两端。

七、涂抹蛋液

将制作好的肉松蛋卷表面涂上鸡蛋液，以便烘焙时表面色泽更加美观。

八、烘焙

将制作好的肉松蛋卷放入预热至180℃的烤箱中烘焙15-20分钟，直到表面呈现金黄色即可取出。

九、出炉后

出炉后，用锡纸包裹一下，让蛋卷内部继续保持温热状态，以达到更好的食用效果。

十、切片装盘

等蛋卷稍微冷却后，切成适当大小的小段，装盘食用。

十一、口感鲜美

肉松蛋卷的制作方法简单，但口感却十分鲜美，外酥里嫩，肉松的香味和面皮的酥脆相得益彰，入口即化。

十二、营养丰富

肉松蛋卷富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，能够满足人体基本营养需求。

十三、适合各种场合

肉松蛋卷可作为早餐、午餐、下午茶或晚餐的点心，也是小型聚会、家庭聚餐的良好选择。

十四、小贴士

制作肉松蛋卷时，可以根据个人口味加入适量的黑胡椒、五香粉等调味品，让蛋卷更加美味。

十五、

手工制作肉松蛋卷简单易学，不仅口感极佳，而且营养丰富，具有多种场合的适用性。尝试制作一下吧，你会爱上它的美味！