榨菜肉丝汤面的做法（香辣美味）

汤面作为中国传统美食之一，在不同地区都有各自的独特做法。今天我们要介绍的榨菜肉丝汤面，是一道香辣美味，令人回味无穷的汤面。让我们一起来学习如何制作它吧！

一、准备食材——榨菜、瘦肉、葱姜蒜等

首先我们需要准备好所需的食材。榨菜、瘦肉、葱姜蒜等都是必不可少的。

二、将肉切成丝

将瘦肉切成丝状备用，这样做出来的肉丝更加细嫩。

三、将葱姜蒜切碎

将葱姜蒜分别切碎备用，可以提供更浓郁的调味作用。

四、热水煮面

用开水将面条煮熟，然后捞出备用。

五、热锅凉油，爆香葱姜蒜

倒入适量油热锅，将葱姜蒜爆香，提供调味作用。

六、放入肉丝

将切好的肉丝放入锅中煸炒，让它们变得更加香嫩。

七、加入榨菜

将切成小块的榨菜加入锅中一起翻炒，增添口感和味道。

八、加水烧开

倒入适量清水，加热至水开。

九、加料煮10分钟

将刚刚准备的葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料加入锅中，煮10分钟左右。

十、汤汁浓稠后加入面条

当汤汁变得浓稠时，加入事先准备好的面条，煮至面条热透即可。

十一、盛到碗中，加葱花

将做好的汤面盛到碗中，撒上葱花提升口感和美观度。

十二、美食享用

现在就可以享受这道香辣美味的榨菜肉丝汤面了！

十三、小贴士——辣椒油

如果喜欢辣的口感，可以加入自制的辣椒油增加辣味。

十四、小贴士——面条时间

煮面时不要过长时间，否则面条会烂掉影响口感。

十五、

通过以上步骤，我们可以轻松制作出一道香辣美味、令人回味无穷的榨菜肉丝汤面。希望大家喜欢！