美味健康的肉丝磨菇汤（家常美食）

冬天到了，气温越来越低，我们需要喝一些暖身的汤来保暖。今天我将分享如何制作美味健康的肉丝磨菇汤。

准备食材

在制作磨菇汤之前，需要准备好以下食材：瘦肉丝、香菇、金针菇、胡萝卜、洋葱、蒜末、盐、胡椒粉、清水和油。

处理食材

将香菇和金针菇泡软后切成薄片，胡萝卜和洋葱也要切成小丁。

处理瘦肉

将瘦肉丝洗净后用少许盐和胡椒粉拌匀，再加入少量生抽搅拌均匀。

热锅加油

热锅加入适量油，油温7成热时加入葱姜蒜末爆香。

加入肉丝

将拌好的瘦肉丝放入锅中快速翻炒，待瘦肉变色后加入胡萝卜和洋葱小丁继续翻炒。

加入香菇和金针菇

当香菇和金针菇翻炒至微黄色时，加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮15分钟。

调味

待菜和肉煮熟后加盐和胡椒粉调味，关火前放入一把香菜。

端上餐桌

将制作好的肉丝磨菇汤盛入碗中，撒上少许葱花即可享用。

营养价值

这道肉丝磨菇汤营养丰富，既有蛋白质、维生素，又有磨菇所含的植物纤维和多种微量元素，非常适合家庭做为补充营养的汤品。

食用方法

肉丝磨菇汤可以作为主食或配菜食用。如果搭配米饭食用，则更能让人感到饱足。

尝试其他食材

如果您不喜欢金针菇和香菇，您可以将它们换成其他您喜欢的蔬菜，例如青菜、豆腐等。

注意事项

在制作肉丝磨菇汤时，要注意火候的掌握，以免糊锅或煮烂食材。

保持适量

肉丝磨菇汤虽然营养丰富，但是也要注意适量食用，以免摄入过多油脂和盐分。

节约浪费

在制作磨菇汤时，不要把可食用的部分浪费掉，例如肉丝和蔬菜磨碎后可以再用来做汤料。

肉丝磨菇汤是一道既美味又健康的家常菜，既能够为身体提供营养，又能够让人感到温暖。我们不妨在寒冷的冬天多做一些这样的汤品，为我们的身体加油添饭。