轻松做出美味肉丝豆芽菜（健康营养易上手）

肉丝豆芽菜是一道简单又营养的家常菜，不仅口感清爽，还富含蛋白质和维生素，成为了很多家庭的餐桌上必备的一道佳肴。下面为大家介绍一下制作肉丝豆芽菜的详细步骤。

一、选料准备

选取新鲜的豆芽、瘦肉丝、胡萝卜丝和葱姜蒜等配料。将瘦肉洗净切成丝状，胡萝卜切丝备用。

二、腌制瘦肉丝

加入少许盐、料酒和淀粉将瘦肉丝拌匀腌制片刻，使其更加入味。

三、豆芽焯水

将豆芽洗净后加入开水中焯水，至豆芽稍微变软即可捞出放入碗中。

四、炒瘦肉丝

起锅加入适量油，放入瘦肉丝煸炒至变色，将其捞出备用。

五、炒配料

将胡萝卜丝、葱姜蒜放入锅中翻炒，使其香味散发出来。

六、炒豆芽菜

加入焯过水的豆芽菜，翻炒均匀后放入调料，加入适量的盐、鸡精和生抽等调味品。

七、加入瘦肉丝

将刚刚炒好的瘦肉丝倒入锅中，继续翻炒均匀。

八、放上碗盘

将炒好的肉丝豆芽菜装盘，撒上葱花和胡椒粉进行点缀。

九、餐桌亮相

一道色香味俱全的肉丝豆芽菜呈现在餐桌上，让您和家人的味蕾得到了美妙的享受。

十、小贴士：豆芽不要焯得过久，否则口感会变差。

十一、小贴士：在腌制肉丝时可以加少量的酱油来增添肉丝的颜色和味道。

十二、小贴士：在炒豆芽菜时可以加入少量醋，既可以去腥又能提味。

十三、小贴士：在炒配料时可以加入适量的糖，可以起到缓解胃口的作用。

十四、小贴士：在炒菜时不要过度翻炒，否则会破坏食材的口感和营养成分。

十五、肉丝豆芽菜是一道营养美味的菜肴，制作简单易上手，很适合做为日常家常菜肴。希望大家通过本文的介绍，可以轻松做出一道美味可口的肉丝豆芽菜。