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美食天堂——肉丝炒水莲(健康营养的家常菜)

2025-01-12 11:46:01 作者:游客
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在繁忙的生活中,我们总是需要一些简单易做、又美味可口的家常菜来解馋。而肉丝炒水莲就是一道非常不错的选择。它既健康营养,又味道鲜美。下面,让我们一起来了解一下如何制作这道美食。

美食天堂——肉丝炒水莲(健康营养的家常菜)

准备材料

在制作肉丝炒水莲之前,首先要准备好所需的食材。需要准备的材料有水莲、猪肉、胡萝卜、葱、姜、蒜等。

处理食材

将水莲洗净,去掉顶部的叶子和底部的根部,切成长条状;猪肉切成丝状;胡萝卜也要切成丝状;葱、姜、蒜切末备用。

美食天堂——肉丝炒水莲(健康营养的家常菜)

焯水

将水莲放入开水中焯水,至变软(大约需要两分钟),捞出沥干备用。

炒猪肉丝

将猪肉丝放入锅中,加入少量油炒至变色,盛出备用。

热锅爆香葱姜蒜

将少量油热锅,下入葱姜蒜末爆香。

美食天堂——肉丝炒水莲(健康营养的家常菜)

炒胡萝卜丝

倒入胡萝卜丝炒至变软。

加入水莲

将焯过水的水莲放入锅中,翻炒均匀。

加入猪肉丝

接着,将猪肉丝加入锅中,再次翻炒均匀。

调味

依次加入盐、鸡精、生抽、老抽等调味料,翻炒均匀。

淋上香油

淋上少量香油,翻炒均匀即可。

出锅装盘

待水分收干,出锅装盘即可。

营养价值

水莲富含植物纤维和维生素C,有清热解毒、润肺止咳的功效;猪肉含有大量的蛋白质和微量元素,具有滋补养生的作用。

适宜人群

这道菜适宜体弱多病、营养不良、气血亏虚、肠胃虚弱等人食用。

美食小贴士

在焯水的时候,可以在锅中加入一小勺盐和白醋,能够帮助清洁水莲并且增加口感。

肉丝炒水莲是一道营养丰富、美味可口的家常菜,制作方法简单易学。无论你是在家里还是在外面,都可以轻松享受到这道美食。

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