花蛤,是一种味道鲜美、营养丰富的海鲜。清炖花蛤汤是最为简单易做的一种方式,也是最能保留花蛤原汁原味的做法。今天,本文将为大家介绍一下如何以清水煮花蛤的方式做出一份鲜美可口的清炖花蛤汤。
一、选购新鲜花蛤
二、处理花蛤
三、准备食材
四、配制清汤底
五、开水焯水
六、准备姜片和葱段
七、下锅爆香
八、加入清汤底和调味料
九、放入花蛤
十、大火煮沸
十一、撇去浮沫
十二、改小火慢炖
十三、放入青菜
十四、出锅装盘
十五、品尝美味清炖花蛤汤
清炖花蛤汤是一道美味、简单的海鲜汤品,选择新鲜花蛤,配以清淡的汤底和少量调味料,可保留花蛤的原汁原味,提升食欲。用心制作一份清炖花蛤汤,不仅可以丰富我们的生活,还能为我们的健康加分。
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