清爽美味，学会清水烫丸子的做法（简单易学）

丸子是日常餐桌上必不可少的食材之一，不同的烹饪方式也让丸子变得多样化。以清水烫丸子最为简单易学，不需炒、不需煮，只需用清水轻轻一烫，就能保留食材的原汁原味，既营养又美味。接下来，就由我来为大家详细介绍清水烫丸子的做法。

1.准备食材：主材料（肉馅、鸡蛋、淀粉）、辅料（姜末、葱花、料酒、盐、酱油等）

在制作清水烫丸子前，首先需要准备好所需的食材。肉馅、鸡蛋和淀粉是制作丸子必不可少的主材料，而姜末、葱花、料酒、盐和酱油等则是辅助增加口感和风味的配料。

2.肉馅的处理

将肉馅放入大碗中，加入葱花、姜末、盐、酱油、料酒等调味料，然后用筷子向同一方向搅拌，直到将调味料均匀地混合到肉馅中。

3.鸡蛋和淀粉的加入

将鸡蛋和淀粉加入肉馅中，再用筷子将鸡蛋和淀粉与肉馅充分混合均匀。

4.剁打肉馅

将肉馅抓起，从较高处重重的抡在碗里，让肉馅变得有弹性，口感更加细腻。

5.挑选出好的肉丸

将肉馅揉成球形，放入清水中烫熟，挑选出表面无破损、质地细腻的肉丸。

6.准备汤汁

将适量清水倒入锅中，放入姜片和葱段，开大火烧开后转小火慢慢熬制出清爽鲜美的汤汁。

7.丸子入锅

将准备好的丸子放入锅中，大火烧开后转小火慢慢熬制，等到肉丸浮起表面，再烧个1-2分钟即可。

8.出锅装盘

将丸子捞出沥干水分，装盘后淋上汤汁即可，喜欢的可以再加上一些葱花和胡椒粉作为点缀。

9.清水烫丸子的优点

清水烫丸子是一种营养丰富、低脂肪、低热量的健康食品，不仅味道鲜美，而且简单易学，上手难度不大，适合家庭厨房初学者尝试。

10.清水烫丸子的健康价值

清水烫丸子是一道高蛋白、低脂肪、低热量的菜品，其中所含的淀粉质能有效地补充人体的营养成分，还可增加饱腹感，有助于减少进食量，从而达到减肥的目的。

11.清水烫丸子的口感特点

清水烫丸子的肉质细腻，口感滑嫩，口感清爽、营养丰富，让人食欲大开。

12.清水烫丸子的变换口味

清水烫丸子的风味多种多样，可以根据自己的口味喜好来调整配料，例如可以加入胡萝卜、豆腐等素材做成素丸子。

13.清水烫丸子的存储方法

清水烫丸子可以随意搭配其他食材，还可以用保鲜袋或保鲜盒保存冷藏或冷冻，方便随时食用。

14.清水烫丸子的时令菜

清水烫丸子是一道四季宜人的时令菜，不同的时令搭配不同的蔬菜搭配，既美味又健康。

15.清水烫丸子的结语

清水烫丸子是一道不仅味道美味而且营养丰富、易学易做的菜品，无论是作为正餐还是夜宵都是不错的选择。希望本篇文章能带给大家更多关于清水烫丸子制作方面的知识和经验，让大家在家中轻松制作出美味健康的清水烫丸子。