椰蓉紫薯球的制作方法（营养美味又简单，学会制作椰蓉紫薯球）

椰蓉紫薯球是一道口感酥脆，外表金黄，内馅柔软甜美的小吃。它的制作非常简单，而且营养价值极高，因此备受人们喜爱。下面就让我们一起来了解一下椰蓉紫薯球的制作方法吧。

准备材料

制作椰蓉紫薯球所需要的材料有：紫薯、面粉、椰蓉、白砂糖、芝麻、食用油。

制作馅料

将紫薯去皮切成小块，放入锅中煮熟，捣成泥状。然后加入适量白砂糖，拌匀即可。

制作面团

将面粉加入适量温水搅拌成团，揉至面团光滑。

包馅

将揉好的面团揪成小份，搓成圆球，将馅料放入中间，逐渐将面皮慢慢包住馅料，捏紧封口。

沾椰蓉

取一小碗椰蓉，将已经封好口的面团滚一下，让表面均匀沾上椰蓉。

沾芝麻

将沾有椰蓉的面团滚一下芝麻，使其表面均匀沾上芝麻。

炸制

将制好的椰蓉紫薯球放入锅中，用中火炸至金黄色，捞出沥干油份。

享用

将炸制好的椰蓉紫薯球摆放在盘中，趁热享用。

紫薯的营养价值

紫薯富含淀粉质、膳食纤维、钾、维生素A和维生素C等营养成分，而且还具有抗氧化、降血压等保健功效。

椰蓉的营养价值

椰蓉富含植物蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分，而且还具有美容养颜、增加饱腹感等功效。

面粉的选择

制作椰蓉紫薯球最好选择低筋面粉，这样可以使得面团更加韧性好处理，且吃起来更加酥脆。

油温的控制

在炸制椰蓉紫薯球的过程中，油温掌握得不好会影响味道和口感。建议油温在150℃左右，不要过高或者过低。

芝麻的选择

在沾芝麻的时候，建议选择黑芝麻，这样可以增加椰蓉紫薯球的营养价值和口感。

存放方法

制作好的椰蓉紫薯球可以放在密封的盒子中，放置在阴凉干燥的地方。可以保存2-3天。

制作椰蓉紫薯球非常简单，而且味道酥脆甜美，营养价值也非常高。大家可以按照上述步骤一起动手制作，享受美味健康的小吃。