家常营养清炖萝卜猪排（健康美味）

每到晚餐时间，总是让人头疼。既要美味又要健康，还要快速简便。今天，我为大家介绍一道家常菜——清炖萝卜猪排。这道菜既营养丰富，又美味可口。准备好材料，跟我一起开始制作吧！

一、准备材料

打开冰箱，取出几块猪排肉，洗净后控干水分备用。还需要一根胡萝卜、一些生姜片和葱段，以及适量的盐和清水。

二、处理材料

将胡萝卜去皮洗净，切成小块备用。姜片和葱段也要处理好备用。

三、焯水处理

将猪排放入开水中焯水，煮至肉质变色后捞出备用。

四、开炖

将焯水后的猪排、胡萝卜块、姜片、葱段放入锅中，倒入适量清水，加盖开大火煮沸后转小火慢炖。

五、翻面

大约20分钟后，打开锅盖翻面，再继续焖煮。

六、加调料

待猪排变软后，根据个人口味加适量盐调味，再炖5分钟左右即可。

七、出锅

出锅前可以加一点香菜末和红枣装饰，让菜品更加美味。

八、食用建议

将菜品盛入碗中，汤汁多的话可搭配一些米饭食用。不仅口感更佳，还能增加饱腹感。

九、营养价值

清炖萝卜猪排营养丰富，不仅肉质鲜嫩多汁，而且胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化。同时，姜片和葱段还能去腥解腻，增强食欲。

十、家常做法

这道菜无需复杂的技巧和调料，只需简单的步骤就能制作出一道家常美食。是快速解决晚餐难题的好选择。

十一、烹饪技巧

在焯水猪排的过程中，可加入几片姜片和葱段，能够去除腥味和异味，使猪排更加鲜嫩。

十二、萝卜的选择

在选择胡萝卜时，应选择表皮光滑、色泽鲜艳、无斑点裂纹的胡萝卜，品质更佳。

十三、适合人群

清炖萝卜猪排适合所有人群食用，尤其适宜身体虚弱、消化不良、贫血人群，有很好的调理作用。

十四、美容养颜

这道菜品中含有丰富的蛋白质和维生素，能够促进新陈代谢，有助于美容养颜。

十五、

清炖萝卜猪排是一道简单易制作、口感鲜美、营养丰富的家常菜品。在保证健康饮食的前提下，给我们的味蕾带来了极大的享受。