一口清香的清炖鸡翅（学会用小火慢慢熬）

清炖鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。本文将为大家介绍如何制作一道口感极佳、十分简单的清炖鸡翅。

一：选购鸡翅，关键在于新鲜。新鲜的鸡翅表面光滑、鲜亮，没有异味，有弹性。

二：处理鸡翅，先用水冲洗干净，去掉油脂和血液，再剪去多余的鸡毛。

三：加入料酒，料酒能够去除腥味和异味，同时能够增加口感，提升香气。

四：加入生姜片，生姜能够去除异味，增加香气，还能够增加营养成分。

五：加入水，水要充分淹过鸡翅，但是不要过多。盖上盖子，大火烧开后转小火慢慢熬。

六：熬制时间，一般需要20-30分钟。在熬制过程中，可以加入适量的盐和味精提升口感。

七：熬制过程中不要开盖，避免蒸汽散失，影响味道。可以用勺子将表面的浮沫撇去。

八：如果觉得口感单一，可以根据个人喜好加入葱姜蒜等调料增加香气。

九：熬好的清炖鸡翅汤味道浓郁，可以用汤勺舀出来喝，也可以加入其他食材制成其他菜品。

十：剩余的鸡翅肉，可以挑选出来去骨切块，在加入其他调料翻炒制成其他菜品。

十一：清炖鸡翅富含蛋白质、维生素和钙质等营养成分，适合各个年龄段的人食用。

十二：清炖鸡翅可以与米饭一起食用，也可以单独当做餐前汤品食用。营养美味，让人垂涎三尺。

十三：清炖鸡翅还有疗效，可以起到祛湿、养颜等作用。在梅雨季节和冬季食用效果更佳。

十四：总体来说，制作清炖鸡翅并不难，只需要选购好鸡翅，慢慢熬制即可。口感香鲜，营养丰富。

十五：在日常生活中，可以多尝试制作清炖鸡翅，享受美食的同时，也能够增加生活的乐趣。