家常清炒毛豆玉米胡萝卜（健康简单易做）

现代人注重健康饮食，家常清炒成为越来越多人的首选。今天，我要介绍一道简单易做、健康美味的家常菜——清炒毛豆玉米胡萝卜。

一、准备食材

我们要准备好所需的食材。将新鲜的毛豆、玉米和胡萝卜分别洗净、切好备用。

二、焯水煮熟

将毛豆和玉米倒入锅中，加入适量清水，放入少量盐巴，煮至焯水变色，然后捞出沥干水分备用。

三、胡萝卜处理

将胡萝卜去皮，洗净后斜着切成片状备用。

四、加油热锅

开火，倒入适量油，烧至八成热。

五、爆香葱姜蒜

倒入葱姜蒜末爆香。

六、下胡萝卜

将胡萝卜放入锅中，翻炒均匀。

七、加入毛豆和玉米

将焯水后的毛豆和玉米加入锅中，翻炒均匀。

八、加调味料

加入适量盐、糖、生抽和少量鸡精，翻炒均匀。

九、加少许水

倒入适量水，煮沸后用小火焖一会儿。

十、开盖收汁

焖至汤汁浓稠时，开盖收汁。

十一、撒胡椒粉

关火前撒上适量胡椒粉。

十二、装盘

将炒好的清炒毛豆玉米胡萝卜装盘。

十三、上桌享用

热气腾腾的清炒毛豆玉米胡萝卜上桌，清新爽口、美味可口。

十四、特别提醒

如果喜欢吃辣，可在调味料中加入适量辣椒油或剁碎的红辣椒。

十五、

这道清炒毛豆玉米胡萝卜是一道色香味俱佳的家常菜品，简单易做，健康美味，非常适合家庭日常食用。大家不妨试试，享受健康美味。