椰蓉双色薯球，美味下午茶首选（手把手教你制作外酥内软的双色薯球）

下午茶时光总是让人感到愉悦，而美味的小点心则是这份愉悦的点睛之笔。今天就给大家介绍一款特别受欢迎的小点心——椰蓉双色薯球。

一、准备食材和工具

在制作椰蓉双色薯球之前，我们需要准备以下食材和工具：南瓜、紫薯、糯米粉、麦芽糖、椰蓉、植物油、盐、白砂糖、筷子、炸锅。

二、制作紫薯泥和南瓜泥

将紫薯和南瓜清洗干净，去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状。

三、制作糯米团

将糯米粉和开水混合，揉成光滑的面团，分成两份。

四、制作紫薯团

将一份糯米团和紫薯泥混合，搓成直径约2cm的小球。

五、制作南瓜团

将另一份糯米团和南瓜泥混合，搓成直径约2cm的小球。

六、制作双色薯球

将紫薯团和南瓜团拼成一个球体，用筷子沾上麦芽糖在表面涂抹均匀。

七、裹上椰蓉

将裹有麦芽糖的薯球沾上椰蓉，裹得均匀。

八、制作好的双色薯球放入冰箱冷藏

将制作好的椰蓉双色薯球放入冰箱冷藏约10分钟，让其更加紧实。

九、加热油锅

将油锅加热至170℃左右。

十、下锅炸制

将制作好的椰蓉双色薯球放入油锅中，小火炸制至表面金黄，捞出沥干油分。

十一、控制火候

在炸制的过程中要控制好火候，避免薯球过熟或过生。

十二、沥干油分

将炸好的椰蓉双色薯球放入厨房纸巾上，沥干油分。

十三、撒上盐和白砂糖

将炸好的椰蓉双色薯球撒上适量的盐和白砂糖，提升口感。

十四、享用美味

制作好的椰蓉双色薯球可以与茶水、咖啡搭配食用，也可以单独作为小点心享用。

十五、

椰蓉双色薯球是一款色香味俱佳的小点心，外酥内软、甜而不腻。通过手把手教你制作的步骤，你也可以在家中轻松制作出这款美味的下午茶小点心。