杯子提拉米苏怎么做？步骤简单易学吗？

提拉米苏是一道让人无法抗拒的甜品，但对于不擅长烘焙的人来说，制作它可能会有些困难。今天，我将教大家如何用杯子来制作美味的提拉米苏，不用烤箱，只需要简单的准备工作，就能轻松做出口感绝佳的甜点。

选购材料及器具

在制作提拉米苏时，需要准备马斯卡彭芝士、鸡蛋、细砂糖、咖啡、利口酒、手指饼干和适量的可可粉。还需要准备小杯子或酒杯。

制作马斯卡彭芝士奶油

将250克马斯卡彭芝士与100克细砂糖混合，用电动打蛋器搅拌成顺滑的面糊，加入150克淡奶油继续搅拌至浓稠，备用。

制作咖啡利口酒液

将250毫升浓缩咖啡加入100毫升的利口酒中，混合均匀，备用。

打发鸡蛋白

将两个鸡蛋分离，将蛋白放入干净无油无水的容器中，用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡状态。

拌合马斯卡彭芝士奶油和打发鸡蛋白

将打发的鸡蛋白分两次加入马斯卡彭芝士奶油中，轻轻搅拌均匀。

浸泡手指饼干

将手指饼干依次蘸入咖啡利口酒液中，快速浸泡后取出，放在杯底。

倒入奶油芝士混合物

将马斯卡彭芝士奶油混合物倒入杯中，铺平。

重复操作

重复以上步骤，直至杯子顶部。

覆盖可可粉

在每个杯子上覆盖适量的可可粉，可以使用筛子均匀覆盖。

冰箱冷藏

将杯子放入冰箱冷藏，至少冷藏4小时，甚至过夜。

取出并装饰

将提拉米苏杯子取出，可以在表面覆盖适量的可可粉或者巧克力碎片，并在杯边缀以新鲜水果或薄荷叶，增加美感。

享用

提拉米苏可以直接食用，也可以沾上适量的咖啡粉后再品尝，口感更佳。

小贴士

如果您喜欢更浓郁的咖啡和利口酒味道，可以适量增加它们的比例。同时，如果您想省去磨咖啡粉的麻烦，也可以使用即溶咖啡代替。

变种口味

除了原味提拉米苏外，您还可以使用巧克力替代可可粉，制作出巧克力口味的提拉米苏。您还可以在奶油芝士混合物中加入柠檬汁等其他调味料，制作出不同口味的提拉米苏。

制作提拉米苏并不难，只需要简单的准备和步骤，就能制作出口感绝佳的美味甜点。用杯子制作提拉米苏更是方便快捷，无需烤箱，也能享受到美味。让我们动手试试吧！