口感绵软，香甜可口，椰香四溢，做法简单易学（口感绵软，香甜可口，椰香四溢，做法简单易学）

椰蓉排包，是一款非常受欢迎的面包，在烘焙界有着广泛的应用。而其中以中种法制作的软绵排包，更是备受推崇。在下面的文章中，我们将详细介绍以椰蓉排包中种的做法，希望能够帮助大家制作出更加美味的椰蓉排包。

1.准备材料

为制作椰蓉排包，需要准备高筋面粉、酵母、盐、砂糖、牛奶、鸡蛋和椰蓉等材料。其中，高筋面粉和酵母是制作面包的基础材料，而牛奶和鸡蛋则能够让面包更加绵软、香甜可口。

2.制作中种

中种是制作面包的重要步骤之一。将高筋面粉、酵母、砂糖和水混合在一起，揉成面团后发酵，即可制作出中种。中种的制作时间需要根据实际情况而定，一般需要发酵4-6小时。

3.准备面团

在制作面团之前，需要将准备好的中种放入面粉中，然后加入盐、砂糖、牛奶和鸡蛋等材料，揉成面团。揉面的时间需要根据实际情况而定，一般需要揉至表面光滑。

4.发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上湿布进行发酵。发酵时间需要根据实际情况而定，一般需要发酵1-2小时，至面团膨胀两倍以上。

5.分割

发酵好的面团取出，排气后分割成适量大小的小面团，用手搓成圆球状。

6.搓条

将小面团搓成长条状，然后压扁。

7.包馅

将椰蓉均匀地撒在扁平的面团上，然后将两端往中间折叠，封口捏紧。

8.发酵

将包好馅的面团放入烤盘中，盖上湿布进行二次发酵。发酵时间需要根据实际情况而定，一般需要发酵1-2小时，至面团膨胀两倍以上。

9.烘焙

将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘焙25-30分钟即可。

10.除酸

出炉后立即取出，放到网架上进行降温，以免出现“酸”味。

11.上色

将排好的面包表面刷上一层蛋液，然后放回烤箱中继续烘焙5分钟左右，待表面呈现金黄色即可。

12.装盘

将烘焙好的椰蓉排包取出，摆放在盘子中，撒上适量的椰蓉作为装饰即可。

13.品尝

制作好的椰蓉排包口感绵软、香甜可口，椰香四溢，吃起来非常美味。

14.提示

制作椰蓉排包时需要注意中种的制作和面团的揉捏，还有二次发酵的时间等。此外，在烘焙过程中也需要注意掌握好烤箱的温度和时间，以免出现过烤或不熟的情况。

15.

以椰蓉排包中种法制作的软绵排包，口感绵软、香甜可口，椰香四溢。虽然制作过程稍微繁琐，但只要按照步骤来，就能够轻松制作出美味的椰蓉排包。